Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Супа от прясно зеле

Супа-от-прясно-зеле-01Супа-от-прясно-зеле-02
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 212 калории
  • 1.92 лв

Ще се изненадате какъв живителен ефект има купичка топла супа от прясно зеле в студеното време. Благодарение на запръжката този иначе скромен и незабележим зеленчук се превръща във вкусно вълшебство. Навън може да вали и да е мрачно, но щом си имате супа, нищо друго не ви е нужно.

Когато правихме нашата супа от прясно зеле, си дадохме сметка, че това е един от най-лесните за готвене зеленчуци. Подобно на свинското, то си е самодостатъчно. Не му трябват много добавки, нито много подправки, в което ще се убедите и от списъка с продукти за тази рецепта. Мазнина, домати и червен пипер е всичко, което трябва да имате, за да направите вкусно зеле. Всичко друго е по желание и въпрос на личен вкус. Сложили сме дафинов лист в супата, но знаем, че за много от вас той е забранена подправка за прясното и киселото зеле. Затова ако не харесвате вкуса му, просто го пропуснете. Тя в никакъв случай няма да стане по-лоша.

Това, с което ние най-много обичаме да си хапваме супата от прясно зеле, е лютив пипер и топъл препечен хляб. Комбинацията е неустоима. Ако държите покрай нея да има и някакво месце, катиното мезе е най-доброто допълнение.

Добър апетит!

Продукти

  • зеле - 1/2 бр - 0.50 лв
  • брашно - 2 с.л. - 0.03 лв
  • олио - 4-5 с.л. - 0.22 лв
  • червен пипер - 1 с.л. - 0.24 лв
  • доматено пюре - 1 с.л. - 0.05 лв
  • дафинов лист - 2 броя - 0.10 лв
  • яйца - 1 бр - 0.40 лв
  • кисело мляко - 5 с.л. - 0.38 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Нарежете зелето на тънки ивици и го пуснете във вряща подсолена вода.
  2. Когато зелето омекне в олиото запържете брашното, червения пипер и доматеното пюре. След това разредете запръжката с бульон от зелето и я изсипете обратно в тенджерата.
  3. Подправете супата със сол, черен пипер и дафинов лист.
  4. Варете още 5-6 минути, свалете от котлона и я застройте с разбитото яйце, смесено с киселото мляко.
Внимание: Съдържа доматено пюре, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *