Чеснови питки с кашкавал и сух чесън
- 5 порции
- трудна
- подготовка
- готвене
- общо
- 501 калории
- 4.85 лв
Иска ли ви се понякога за вечеря да си направите просто чеснови питки с кашкавал и да си ги хапнете с нарязани на едро пресни зеленчуци, дребно мезе и маслини? Каничка с айрян и насладата е пълна. Наистина ни е нужно малко, за да сме щастливи. Но колкото и малко да е, то трябва да е правилно приготвено. В случая с вкусните чеснови питки е важно дали искате чесновият вкус да изпълва цялото тесто, или да е просто акцент върху изпечената питка. И още нещо – колко чеснови ги предпочитате.
В тази рецепта за чеснови питки с кашкавал ви предлагаме деликатен и мек вкус. Няма как да го постигнете с пресен чесън, който, знаете добре, е много остър. Вместо това използвахме сух чесън и го добавихме вътре в самото тесто още при замесването. И за да бъдат още по-запомнящи се, в тях има и мащерка. Така специфичната сладникавост на сухия чесън и акцентът от мащерката се усещат във всяка хапка. А най-хубавото е, че целувките след това са позволени.
Кашкавалът в нашите чеснови питки с кашкавал е просто финалният щрих, но и без него са много апетитни. Отвътре са меки, а коричката им е приятно хрупкава.
Не ги чакайте да изстинат. Разчупете ги още докато са горещи, за да усетите аромата, който се носи от тях. Избора с какво да си ги хапнете оставяме на вас.
Да ви е вкусно!
* Създадено за Vegeta
100% ястието ще бъде по-вкусно с Vegeta!
С чесън Vegeta всяко ястие ще бъде ново вдъхновение – от сосоветe и бульонa до маринатитe и морските дарове.
100% натурални подправки, без допълнителни овкусители.
Готви свободно в кухнята.
Продукти
- брашно + 100 г за доомесване - 500 гр - 0.95 лв
- хладка вода - 300 мл
- кашкавал - 100 гр - 2.25 лв
- суха мая 7 грама - 1 пакетче - 0.49 лв
- жълтък за намазване - 1 бр - 0.16 лв
- олио - 3 с.л. - 0.13 лв
- захар - 1 с.л. - 0.03 лв
- сух чесън Vegeta - 1 ч.л. - 0.33 лв
- суха мащерка - 1 ч.л. - 0.49 лв
- сол - 1 щипка
Инструкции
- Налейте водата в купа и към нея прибавете маята, захарта и солта. Разбъркайте добре и оставете на топло да шупне.
- В голяма купа сложете шупналата мая, олиото, мащерката и сухия чесън. Разбъркайте добре и прибавете пресятото брашно на порции, за да замесите меко тесто.
- Месете тестото докато стане гладко и еластично. След това го върнете в набрашнената купа, покрийте го с чиста кърпа и го оставете на топло да втаса. В загрята на 50 градуса фурна ще е готово за около 45-50 минути.
- Премесете втасалото тесто и го разделете на 5 топки. Оформете ги на питки, сложете ги в тава, покрита с хартия за печене, като оставите разстояние между тях.
- С остър нож напревете кръстовиден разрез на всяка питка и ги оставете да втасат повторно за още около 20 минути.
- Намажете втасалите питки с разбит жълтък и ги изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-12 минути. Извадете ги, поръсете ги с настъргания кашкавал и ги върнете обратно във фурната за 20-25 минути или до златист загар.
