Чеснови питки с кашкавал и сух чесън

Чеснови-питки-с-кашкавал
  • 5 порции
  • трудна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 501 калории
  • 5.05 лв

Иска ли ви се понякога за вечеря да си направите просто чеснови питки с кашкавал и да си ги хапнете с нарязани на едро пресни зеленчуци, дребно мезе и маслини? Каничка с айрян и насладата е пълна. Наистина ни е нужно малко, за да сме щастливи. Но колкото и малко да е, то трябва да е правилно приготвено. В случая с вкусните чеснови питки е важно дали искате чесновият вкус да изпълва цялото тесто, или да е просто акцент върху изпечената питка. И още нещо – колко чеснови ги предпочитате.

В тази рецепта за чеснови питки с кашкавал ви предлагаме деликатен и мек вкус. Няма как да го постигнете с пресен чесън, който, знаете добре, е много остър. Вместо това използвахме сух чесън и го добавихме вътре в самото тесто още при замесването. И за да бъдат още по-запомнящи се, в тях има и мащерка. Така специфичната сладникавост на сухия чесън и акцентът от мащерката се усещат във всяка хапка. А най-хубавото е, че целувките след това са позволени.

Кашкавалът в нашите чеснови питки с кашкавал е просто финалният щрих, но и без него са много апетитни. Отвътре са меки, а коричката им е приятно хрупкава.

Не ги чакайте да изстинат. Разчупете ги още докато са горещи, за да усетите аромата, който се носи от тях. Избора с какво да си ги хапнете оставяме на вас.

Да ви е вкусно!

100% ястието ще бъде по-вкусно с Vegeta!

С чесън Vegeta всяко ястие ще бъде ново вдъхновение – от сосоветe и бульонa до маринатитe и морските дарове.
100% натурални подправки, без допълнителни овкусители.
Готви свободно в кухнята.

Продукти

  • брашно + 100 г за доомесване - 500 гр - 1.05 лв
  • хладка вода - 300 мл
  • кашкавал - 100 гр - 2.35 лв
  • суха мая 7 грама - 1 пакетче - 0.49 лв
  • жълтък за намазване - 1 бр - 0.16 лв
  • олио - 3 с.л. - 0.17 лв
  • захар - 1 с.л. - 0.01 лв
  • сух чесън Vegeta - 1 ч.л. - 0.33 лв
  • суха мащерка - 1 ч.л. - 0.49 лв
  • сол - 1 щипка

Инструкции

  1. Налейте водата в купа и към нея прибавете маята, захарта и солта. Разбъркайте добре и оставете на топло да шупне.
  2. В голяма купа сложете шупналата мая, олиото, мащерката и сухия чесън. Разбъркайте добре и прибавете пресятото брашно на порции, за да замесите меко тесто.
  3. Месете тестото докато стане гладко и еластично. След това го върнете в набрашнената купа, покрийте го с чиста кърпа и го оставете на топло да втаса. В загрята на 50 градуса фурна ще е готово за около 45-50 минути.
  4. Премесете втасалото тесто и го разделете на 5 топки. Оформете ги на питки, сложете ги в тава, покрита с хартия за печене, като оставите разстояние между тях.
  5. С остър нож напревете кръстовиден разрез на всяка питка и ги оставете да втасат повторно за още около 20 минути.
  6. Намажете втасалите питки с разбит жълтък и ги изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-12 минути. Извадете ги, поръсете ги с настъргания кашкавал и ги върнете обратно във фурната за 20-25 минути или до златист загар.
Внимание: Съдържа жълтък, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.