Рецепта за бърз и лесен огретен с карфиол

Огретен с карфиол – не бързайте да бърчите чело. Карфиолът не е само за паниране и за туршия. От него всъщност могат да се приготвят великолепни ястия и супи. Трябва само да го комбинирате с подходящите продукти, за да вземете максимума от неговия вкус. Тази рецепта за бърз и лесен огретен с карфиол ще ви убеди в това. Ястието има много лек и деликатен вкус, приготвя се за около час и може да ви свърши работа и като предястие, и като основно. Ако детето ви отказва да яде този толкова полезен зеленчук, може да се опитате да го подмамите с огретен. Сиренето и кашкавалът добре маскират вкуса на варено зеле. Ако го поднесете с кисело мляко, шансовете ви за успех се увеличават още повече.

Вкусният огретен с карфиол е хапване за есента и зимата. От септември докъм ноември го имаме пресен и готвенето му е една идея по-дълго. След това може просто да ползвате замразен. Тогава и времето за готвене се скъсява, което прави рецептата подходяща за делничните забързани вечери.

Карфиолът, както и броколите, са зеленчуци, които имат нужда от по-солени, пикантни и мазни добавки, за да ги овкусят. В нашия огретен с карфиол има сирене, кашкавал и масло, които са напълно достатъчни откъм сол и мазнина. Ако искате обаче, може да сложите повече черен пипер в заливката. Пресният копър също е подходящ. За апетитна, хрупкава коричка, поръсете обилно с галета, преди да сложите тавата във фурната.

Поднесете огретена топъл, така е по-вкусен. По желание, може да направите за него млечен чеснов сос.

Да ви е сладко!