Рецепта за бърз и лесен огретен с карфиол

ogreten-karfiologreten-s-karfiol
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 360 калории
  • 13.02 лв

Огретен с карфиол – не бързайте да бърчите чело. Карфиолът не е само за паниране и за туршия. От него всъщност могат да се приготвят великолепни ястия и супи. Трябва само да го комбинирате с подходящите продукти, за да вземете максимума от неговия вкус. Тази рецепта за бърз и лесен огретен с карфиол ще ви убеди в това. Ястието има много лек и деликатен вкус, приготвя се за около час и може да ви свърши работа и като предястие, и като основно. Ако детето ви отказва да яде този толкова полезен зеленчук, може да се опитате да го подмамите с огретен. Сиренето и кашкавалът добре маскират вкуса на варено зеле. Ако го поднесете с кисело мляко, шансовете ви за успех се увеличават още повече.

Вкусният огретен с карфиол е хапване за есента и зимата. От септември докъм ноември го имаме пресен и готвенето му е една идея по-дълго. След това може просто да ползвате замразен. Тогава и времето за готвене се скъсява, което прави рецептата подходяща за делничните забързани вечери.

Карфиолът, както и броколите, са зеленчуци, които имат нужда от по-солени, пикантни и мазни добавки, за да ги овкусят. В нашия огретен с карфиол има сирене, кашкавал и масло, които са напълно достатъчни откъм сол и мазнина. Ако искате обаче, може да сложите повече черен пипер в заливката. Пресният копър също е подходящ. За апетитна, хрупкава коричка, поръсете обилно с галета, преди да сложите тавата във фурната.

Поднесете огретена топъл, така е по-вкусен. По желание, може да направите за него млечен чеснов сос.

Да ви е сладко!

Продукти

  • карфиол - 1 кг - 1.80 лв
  • масло - 50 гр - 1.15 лв
  • яйца - 3 бр - 1.55 лв
  • кисело мляко - 1 кофичка - 1.49 лв
  • брашно - 2 с.л. - 0.04 лв
  • сирене - 250 гр - 4.64 лв
  • кашкавал - 100 гр - 2.35 лв
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Почистете карфиола, накъсайте го на розички и го сварете в подсолена вода докато поомекне. Отцедете в гевгир и го сложете в тавичка. Залейте го с разтопеното масло.
  2. Смесете отделно яйцата, киселото мляко, брашното, черния пипер, натрошеното сирене и настъргания кашкавал. Залейте със сместа карфиола и печете на 200 градуса докато се зачерви.
  3. Поднесете огретена с карфиол топъл. По желание може да предложите с него чеснов млечен сос.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.