Кокоски

Нали знаете как изглеждат купените от магазина кокоски. Обикновено са наситено жълти и шприцовани като розички, евентуално с някаква цветна декорация в средата. Това е рецепта за истински кокоски, без каквито и да било оцветители, набухватели, подобрители и каквито и да било растителни мазнини в тях.

Дори да не обичате кокоски, вероятността да промените мнението си, когато направите тези, е много голяма.

Може да се изненадате, но рецептата е много лесна за приготвяне. Трябват ви само кокосови стърготини, пудра захар, брашно и яйчни белтъци, както и аромат по ваш вкус. Това е чудесен и всъщност много икономичен десерт за по-малко от 10 лв. С него можете да оползотворите белтъците, които са ви останали от друго готвене, вместо да ги изхвърляте.

Сместа за кокоските става като на огромни трохи, тъй като в нея не се добавя течност. Това обаче не бива да ви притеснява, защото кокосовите стърготини всъщност са много мазни и когато сладките влязат във фурната, тази мазнина се отпуска и ще ги събира. Притискайте ги добре с пръсти, когато правите кокосовите топчета. Ако имате затруднения с оформянето на вашите кокоски, навлажнете ръцете си предварително.

Трябва да сте много внимателни с печенето. Когато кокоските започнат да розовеят леко, ги извадете от фурната, защото ако останат по-дълго в нея, ще изгорят. Сигурни сме, че няма да можете да устоите на аромата им, но трябва първо да изчакате да изстинат и тогава да ги опитате.

Като бонбони са тези кокоски – разкошни, сладки и ароматни – и без грам изкуствени добавки в тях. Обещаваме ви, че ще искате да си ги правите отново и отново.

Да ви е сладко!