Свински и пилешки шишчета с Kikkoman Терияки BBQ сос в корейски стил

Тези шишчета са всичко, което очаквате от едно добре направено барбекю. Сочно месо, ароматни зеленчуци и апетитна глазура – вкус, който ще търсите отново и отново.

Това, разбира се, не са обикновени шишчета. Комбинацията от два вида месо носи разнообразие както във вкуса и аромата, така и в текстурата. Пилешкото остава крехко и деликатно, а свинското носи повече сочност и плътен вкус. За този ефект обаче трябва да подберете и правилното месо. Бутчетата са за предпочитане пред бялото месо, а що се отнася до свинското – нека е шарено, врат или плешка, за да има и мазнина. Без нея магията на скарата никога не може да се случи.

Тайната на тези шишчета е Kikkoman Терияки BBQ сос в корейски стил. Той маринова месото и му придава богат, балансиран вкус. Освен това по време на печенето карамелизира по повърхността и образува апетитна глазура с лек опушен аромат. Така чушките и лукът стават приятно сладки и сочни, а месото се насища със сладки, солени и леко пикантни нотки, без да е прекалено люто. Сосът прониква в него по време на мариноването и го прави по-крехко и ароматно. Абсолютният минимум е 30 минути, но колкото по-дълго престои в него, толкова по-вкусно става.

Да не забравяме и финалното глазиране, преди да поднесете. То добавя не само блясък, но и сочност и още по-наситен вкус.

Ако обичате барбекю, но ви се иска нещо по-различно от традиционното, тези шишчета с Kikkoman Терияки BBQ сос в корейски стил са перфектният начин да внесете малко азиатско вдъхновение в менюто си.

Опитайте! Ще ви хареса.

* Създадено за Kikkoman

Два BBQ соса, Kikkoman Терияки BBQ сос в корейски стил и Kikkoman Терияки BBQ сос с мед и пушен вкус, лесни и удобни за употреба директно от бутилката. Намажете месото преди или по време на печене на скара или го използвайте като дип сос.