Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Пилешки шишчета със зеленчуци

Пилешки шишчета със зеленчуциПилешки шишчета със зеленчуци
  • 2 Порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 777 калории
  • 7.8 лв

Да си направите пилешки шишчета вкъщи е лесно, особено ако имате грил тиган. Изключително практично решение в ежедневието, той удобно заменя скарата. Благодарение на него можем да разнообразяваме менюто си с рецепти, които иначе пазим за лятото на балкона, за вилата, за като отидем някъде „на природа“ с приятели и т.н.

Свинското месо има нужда от по-дълго готвене. За сметка на това пилешкото е особено подходящо за шишчета в градски, апартаментски условия. Затова и решихме да споделим с вас нашата любима рецепта за пилешки шишчета със зеленчуци. Месото е достатъчно крехко, но за да го овкусим и да го направим по-сочно, го мариновахме. Нашият съвет е да го оставите в маринатата за една нощ и да го изпечете на следващия ден.

Класически зеленчуци за шишчета са чушката, и то червена, и лукът. Те стават леко сладникави, когато се запекат, и овкусяват приятно месото. Гъбите също са подходящи. Ние добавихме и тиквичка, но ако правите шишчета извън сезона на тиквичките, можете да я пропуснете.

Ако смятате, че пилешкото филе е твърде сухо за вашия вкус, го заменете с месо от бут без кожата. То е по-мазно и сочно и е чудесно за приготвяне на скара или грил тиган, както е в нашия случай. Процедурата по мариноването е идентична.

Докато шишчетата се пекат, си пригответе салата за тях. Свежото „Табуле“ ще допадне на почитателите на магданоза. Тъй като шишчетата са със зеленчуци, можете да си спретнете нещо по-питателно. Пикантната картофена салата, традиционната овчарска салата и салатата „Мизия“ са много подходящи. Ако все пак държите хапването да е леко, заложете на класическата зелена салата.

Продукти

За шишчетата
  • пилешки филета - 400 г - 5.00 лв
  • лук - 2 глави - 0.30 лв
  • тиквички - 1 бр. - 0.60 лв
  • червена чушка - 1 бр. - 0.24 лв
  • гъби по желание
За маринатата
  • олио - 100 мл - 0.45 лв
  • соев сос - 50 мл - 0.40 лв
  • вода - 100 мл
  • риган - 1 супена лъжица - 0.41 лв
  • чесън - 3 скилидки - 0.13 лв
  • лимон сок - 1/2 бр. - 0.27 лв
  • черен пипер на вкус

Инструкции

За шишчетата
  1. Нарежете пилешкото филе на кубчета и го сложете в дълбок съд.
  2. Нарежете на едро чушката, лука, тиквичката и гъбите и ги сложете в купа.
  3. Смесете продуктите за маринатата и изсипете половината върху месото, а другата половина върху зеленчуците.
  4. Покрийте и оставете в хладилника за няколко часа. Месото може да се маринова и от вечерта и да престои в хладилника цяла нощ.
  5. След като са престояли в маринатата, започнете да нижете шишчетата, като редувате парче тиквичка, лук, чушка и месо.
  6. Изпечете ги на скара или на оребрен тиган докато месото си промени цвета и придобие приятен загар.
  7. Сервирайте топлите пилешки шишчета с гарнитура по желание.
За маринатата
  1. Смесете продуктите за маринатата и изсипете половината върху месото, а другата половина върху зеленчуците.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *