Гювеч с яйца и сирене на фурна

Лека, лесна и вкусна лятна гозба е нашият гювеч с яйца и сирене на фурна. Може би ще ви заприлича на миш-маш, но печен, а не пържен. Много домати, чушки, лук, патладжан за допълнителен вкус – това са зеленчуците този път, няма картофи, бамя или зелен боб. Именно този микс прави гозбата толкова лятна и подходяща за топлото време. Сиренето и заливката от яйца и прясно мляко я правят по-питателна. Вземете си филийка хляб, люта чушка и чаша айрян и повече не ви е нужно. Ястието е еднакво вкусно и топло, и студено.

Ако искате вашият гювеч да има плътен, наситен вкус, изпържете доматите повече, за да може да изври колкото се може повече от течността в тях и да се получи гъст сос.

Гювеч с яйца е чудесно постно ястие, подходящо и за най-малките сред нашите почитатели. За обяд или вечеря, богат на зеленчуци, а с това и на витамини, с яйца, маскирани хитро в заливката. Можете да сложите от него в бурканче или кутия и да си направите по-дълга разходка с обяд навън. Удобен е, защото не цапа.

Ако рецептата за гювеч с яйца и сирене ви хареса, можете да я адаптирате и за зимата. Ще използвате консервирани домати и печени чушки и ще се получи разкошно ястие с характерен вкус.

Приятно готвене и добър апетит!