Любимите бабини рецептиКрем супа от тиква
- 6 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 215 калории
- 3.9 лв
Крем супа от тиква ще стопли душата ви. Според китайската медицина, оранжевите зеленчуци подобряват настроението, помагат в борбата с умората и апатията, облекчават главоболието. Какъв по-добър избор за този сезон?
Продукти
- тиква - 800 гр - 0.87 лв
- олио - 50 мл - 0.29 лв
- чесън - 2 скилидки - 0.26 лв
- лук или праз - 2 глави - 0.30 лв
- червена леща - 100 гр - 0.90 лв
- зеленчуков бульон - 2 бр - 0.37 лв
- сол - 1/2 ч.л.
- захар - 1 щипка - 0.01 лв
- течна сметана - 100 мл - 0.90 лв
Инструкции
- Затоплете олиото в голям тиган. Запържете лука и чесъна докато не омекнат и не добият златист цвят. През това време почистете тиквата от семките, нарежете я на парчета и я обелете.
- Прибавете в тигана тиквата и лещата и запържете за 1-2 минути. Залейте с предварително разтворения в около 1,5 л вода бульон.
- Подправете със солта и захарта, похлупете и оставете да къкри за 20-25 минути, докато зеленчуците и лещата омекнат.
- Пасирайте всичко с пасатор до получаване на хомогенна смес. Прибавете течната сметана и пасирайте отново. Опитайте, за да се уверите, че сте подправили добре.
- Гарнирайте с печено тиквено семе по желание.
Внимание: Съдържа течна сметана, което може да предизвика алергични реакции.
Хора, изпробвайте рецептата! От личен опит искам да кажа, че това е най-вкусната крем супа на света!!