Каша със сирене
Признайте си, от време навреме ви се прияжда топличка каша със сирене, поръсена с червен пипер и с препечени филийки ръчен хляб. На какво ви напомня този вкус? На зимната кухня на баба, на вкуснотиите, които „леля готвачка“ правеше в детската градина, на бързите манджички на мама? Става ви уютно от аромата, който се издига от чинията. Това е от ястията, които се ядат с притворени очи, защото събуждат спомени.
Често се случва да ни разказвате за ястия, които сте хапвали като деца, но не помните или не сте успели да научите как се приготвят. И ни питате – имаше такова и такова вътре, изглеждаше така и така, дали знаете как се казва и как се прави. Тази каша със сирене е едно от тях. Проста рецепта, която се приготвя за по-малко от половин час, но пленява с вкуса на запърженото в масло брашно и солеността на попареното сирене. Вероятно много от вас ще я поръсят с лютив червен пипер и ще си нарежат домашна туршия с нея. И ще се пренесат в друго време и на друго място.
Ако пък нямате спомен с топла каша със сирене, можете да го създадете сега. Нагодете я на вкус – с колкото сирене искате и с какъвто вид ви харесва. Преспокойно можете да ползвате козе или овче. Ако имате пилешки бульон, останал от друго готвене, сложете него вместо вода за още по-богат вкус.
Добър апетит!
Продукти
-
брашно
-
200
гр
-
0.28
лв
-
сирене
-
300
гр
-
3.60
лв
-
масло
-
130
гр
-
2.85
лв
-
яйца
-
1
бр
-
0.45
лв
- вода - 1 л
Инструкции
- Разтопете маслото на умерен огън и прибавете към него брашното, като бъркате без да спирате.
- Налейте водата и бъркайте докато се получи гладка каша.
- Когато кашата заври, добавете към нея натрошеното сирене, а 4-5 минути по-късно и разбитото яйце, като бъркате интензивно.
- Щом яйцето стегне, дръпнете кашата от котлона, налейте в дълбока чиния, натрошете отгоре малко сирене и поръсете с червен пипер.