Крем супа от сладки картофи

Крем супа от сладки картофи
  • 6 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 433 калории
  • 9.84 лв

Ако досега не сте готвили сладки картофи, “най-безопасният” вариант е да си направите първо крем супа с тях. В комбинация с други зеленчуци по-лесно ще възприемете характерната им сладост. Ако ги изпечете с пикантни подправки, рискувате да се откажете от тях, преди още да сте успели да се докоснете до вкуса им. Ние ги комбинирахме с моркови, картофи, лук и задължителния пресен джинджифил. Сложихме всичко в тенджера Peter Cook, а след това пасирахме и направихме супата по-плътна с прясно мляко, заквасена сметана и масло. Няма как да е по-лесно и това е една от причините да обичаме да готвим крем супа. Защо със сладки картофи? Защото са вкусни, усмихват студеното време с наситения си оранжев цвят и са богати на магнезий и витамин А, В и С.

Между другото, честа е комбинацията между сладки картофи и тиква. Ако обичате сладките нотки в солените ястия, ще ви допадне. Тази сладост винаги се съчетава добре с по-остри вкусове и аромати – кориандър, джинджифил, розмарин, канела. Неслучайно в нашата крем супа основните подправки са пресният джинджифил и черният пипер.

Със сладки картофи освен солени ястия могат да се правят и сладкиши. Съчетанието от банан, шоколад или тиква и сладък картоф в палачинки, кексчета или бисквити ще ви изненада много приятно.

В PEPCO ще намерите богат асортимент от продукти за Вас, за Вашето семейство и за Вашия дом.

Колекция с мраморен дизайн за всекидневно готвене. С комфортни дръжки за лесно ползване и почистване.

Продукти

  • сладки картофи - 4 бр - 5.24 лв
  • картофи - 2 бр - 0.26 лв
  • моркови - 4 бр - 0.38 лв
  • лук - 1 глава - 0.12 лв
  • прясно мляко - 150 мл - 0.43 лв
  • заквасена сметана - 200 гр - 1.80 лв
  • пресен джинджифил - 40 гр - 0.26 лв
  • масло - 50 гр - 1.15 лв
  • горчица - 1 ч.л. - 0.03 лв
  • копър - 4-5 стръка - 0.18 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Налейте 1,5 л вода в тенджера и сложете в нея обелените и нарязани на парчета сладки картофи, картофи, морковите, лук и джинджифил.
  2. След като водата заври, посолете и варете до пълна готовност на продуктите.
  3. Изключете котлона и пасирайте зеленчуците до гладко и хомогенно пюре. Прибавете маслото, горчицата, прясното мляко и черния пипер и разбъркайте.
  4. Оставете още минута-две на топлия котлон и прибавете заквасената сметана. Разбъркайте добре и оттеглете.
  5. Поднесете супата поръсена с нарязан копър.
Внимание: Съдържа горчица, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа заквасена сметана, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.