Кюфтета от ориз със спанак и сирене
- 6 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 627 калории
- 7.98 лв
Много приятни са тези кюфтета от ориз. Сварен ориз, спанак, сирене, характерния дъх на кимиона и черен пипер за пикантност. Приготвят се изключително лесно и можете да ги поднесете като предястие Вкусни са студени, което ви дава възможност да прекарате повече време на масата в приятна компания, вместо над печката. Разбира се, можете да ги хапнете и като основно ястие със салата и някакъв сос, в случай че не ви се яде месо или просто искате нещо по-леко и по-различно.
Това е интересна и практична рецепта, с която да внесете разнообразие в менюто си. Традиционната комбинация от спанак и ориз претърпява метаморфоза, за да се превърне в тези елегантни кюфтета от ориз. Сиренето ги овкусява отвътре и им прехвърля от своята соленост. Оризът е неутрален и можете да обогатите списъка с подправки по ваш вкус. Ако искате още зелена свежест, подправете обилно с пресен магданоз. Лют червен пипер като за шкембе чорба ще разгорещи вкусовите ви рецептори. Можете да ги направите по-големи или с размера на хапки.
За тези оризови кюфтета можете да ползвате и по-обикновен сорт ориз, включително такъв с начупени зърна. Тук не е важно зрънцата да се ронят едно по едно. Ако сте сполучили, когато сте избирали ориз, или сте имали неблагоразумието да оставите това на половинката си, сега можете да го оползотворите.
Вкусните кюфтета от ориз са подходящи за кутията с обяд на вашия ученик, за пикник или за вашия собствен обяд, докато сте на работа.
Добър апетит!
Продукти
- ориз - 400 гр - 1.48 лв
- сирене - 200 гр - 2.00 лв
- спанак - 300 гр - 1.79 лв
- яйца - 2 бр - 1.33 лв
- царевично брашно - 80 гр - 0.16 лв
- олио за пържене - 250 мл - 1.05 лв
- кимион - 1 ч.л. - 0.17 лв
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Към 1 л гореща вода прибавете 3-4 с. л. олио, сол и черен пипер на вкус, сипете ориза, разбъркайте и оставете да се вари до пълното усвояване на течността. След това дръпнете от котлона, затворете с капак и оставете да се задуши за 20-25 минути.
- През това време в тенджера налейте около 1 л гореща вода и в нея попарете измития и почистен от дръжките спанак. Оставете спанака да се отцеди в гевгир и го нарежете на дребно.
- Прехвърлете ориза в купа и добавете спанака и натрошеното сирене.
- Разбийте яйцата със солта, черния пипер и кимиона и прибавете в купата към останалите продукти. Разбъркайте много добре.
- С мокри ръце оформете кюфтенца, оваляйте ги в царевичното брашно и изпържете в сгорещената мазнина. Извадете кюфтетата върху кухненска хартия, за да се отцеди мазнината, и поднесете.
