Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Кюфтета по чирпански

Кюфтета по чирпанскиКюфтета по чирпански
  • 4 Порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 474 калории
  • 11.78 лв

Продукти

За кюфтетата
  • кайма смес - 750 грама - 8.99 лв
  • яйца - 1 бр. - 0.38 лв
  • лук - 1/2 глава - 0.08 лв
  • галета - 2 с.л. - 0.05 лв
  • чубрица - 1 ч.л. - 0.14 лв
  • брашно - 50 грама - 0.08 лв
  • сол на вкус
За соса
  • лук - 1 глава - 0.15 лв
  • картофи - 3 бр. - 0.39 лв
  • червени чушки - 1 бр. - 0.42 лв
  • зелени чушки - 1 бр. - 0.25 лв
  • моркови - 2 бр. - 0.16 лв
  • магданоз - 3 стръка - 0.15 лв
  • доматено пюре - 2 с.л. - 0.06 лв
  • червен пипер - 1 ч.л. - 0.12 лв
  • чубрица - 1 ч.л. - 0.14 лв
  • сол на вкус
  • олио - 50 милилитра - 0.22 лв

Инструкции

За кюфтетата
  1. Омесете каймата с яйцето, нарязания на ситно лук, галетата, чубрицата и малко сол. Оформете кюфтета и ги оваляйте в брашно.
  2. Пуснете кюфтетата в кипяща вода за около 3 минути, след което ги извадете с решетъчна лъжица и ги оставете настрани.
За соса
  1. Нарежете лука на ситно и го запържете в тенджера със сгорещено олио.
  2. Прибавете нарязаните на кубчета моркови, картофи и чушките, нарязани на едри парчета.
  3. Задушете зеленчуците около 3 минути на тих огън, след което ги поръсете с червения пипер. Залейте ги с чаша и половина гореща вода и ги посолете.
  4. Прибавете разтвореното в чаша хладка вода доматено пюре и отново разбъркайте.
  5. Към соса прибавете кюфтетата и варете още 20-25 минути на тих огън.
  6. След това подправете с чубрицата и нарязаните листа целина. Варете още 5 минути.
  7. Поднесете ястието поръсено със ситно нарязан магданоз.
Внимание: Съдържа доматено пюре, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *