Мъфини със сладко от кайсии

Мъфини-със-сладко-от-кайсии
  • 12 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 224 калории
  • 3.6 лв

Нали не сте си помислили, че тези мъфини със сладко от кайсии са най-обикновени ванилови кексчета, украсени със сладко от кайсии! Не правете тази грешка. Това са великолепни къпкейкове, които носят деликатния вкус и аромат на кайсии, защото сладкото всъщност е вътре в тях. Те са меки и сочни, не се трошат, а се топят в устата. С чаша студено прясно мляко са просто неустоими. И са още един начин да се насладите на иначе пипкавото за приготвяне и заради това не особено популярно сладко от кайсии.

Свикнали сме, че малките кексчета трябва да са пищно украсени със специален крем и поръски. Тези мъфини със сладко от кайсии нямат нужда от това. Целият вкус е вътре в тях и всичко друго и допълнително по-скоро ще отнеме от него и няма да ви позволи да го оцените. Лъжичката сладко отгоре е напълно достатъчно. А ако не ви стига, просто можете да си добавите още.

В случай че кулинарната емоция ви е превзела, можете да шприцовате сладкото вътре в мъфините. То ще попие във всяка поричка от кексчето и ще го направи още по-вкусно. Вярно, че на външен вид ще изглеждат обикновени, та дори и невзрачни, но това лесно може да се коригира с малко пудра захар или пък ментова захар.

Да ви е сладко!

Продукти

  • яйца - 2 бр - 1.03 лв
  • брашно - 2 ч.ч. - 1.24 лв
  • захар - 1/2 ч.ч. - 0.31 лв
  • олио - 1/2 ч.ч. - 0.59 лв
  • прясно мляко - 1/2 ч.ч. - 0.36 лв
  • сладко от кайсии - 400 гр
  • сода бикарбонат - 1 ч.л. - 0.02 лв

Инструкции

  1. В купа сложете 250 грама от сладкото и го разбъркайте със содата.
  2. Разбийте яйцата със захарта. Щом сместа изсветлее, прибавете на струя олиото и млякото при непрекъснато бъркане. След това добавете сладкото с угасената в него сода и най-накрая сипете брашното на порции.
  3. Разпределете сместа в предварително намазнена тавичка или алуминиеви форми за мъфини. Пълнете ги до 2/3 от обема им.
  4. Изпечете мъфините на 170-180 градуса за 10-15 минути.
  5. Извадете ги от фурната, оставете ги да изстинат напълно и ги извадете от формата. С ножче изрежете връхчето и оформете кладенче, което напълнете с останалото сладко.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *