Мъфини със замразени боровинки

Мъфини-със-замразени-боровинки
  • 12 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 229 калории
  • 6.84 лв

Харесваме не само вкуса на тези мъфини със замразени боровинки, но и как изглеждат. Синкаво-лилавите ивици в тестото са много привлекателни, особено когато знаем, че идват от естествения цвят на продуктите, а не от сладкарска боя. Ще се съгласите, че твърде оцветените сладкиши изглеждат малко стряскащо. Тук няма и капчица боя, всичко е от боровинките.

Те придават характерен вкус на сладкишите – плодов, може би и леко, приятно кисел. Правят ги свежи, така че да не тежат, когато ги хапвате. Ако киселият вкус ви идва в повече, можете да балансирате, като поръсите отгоре с пудра захар. С добавена ванилия ще имат още по-нежен аромат. Още една възможност е да ги поръсите с кристална захар, преди да ги сложите във фурната. Така ще се получи хрупкава сладка шапчица отгоре.

В интерес на истината, дивите плодчета са много по-сладки и с далеч по-наситен цвят, въпреки че са толкова дребнички. Култивираните впечатляват с размера си и изглеждат много добре на снимки, но това е за сметка на сладостта и богатството на вкуса. Все пак това е допустим компромис. Ако имате в камерата на хладилника си замразени горски плодове, вашите мъфини със замразени боровинки ще станат не просто вкусни, те ще бъдат съвършени.

Самата рецепта е много икономична – количествата на продуктите са съвсем скромни и въпреки това от тях се получават 12 чудни мъфина.

През лятото, когато има пресни боровинки, отново можете да си направите кексчетата. Количеството плодове е същото, а ако са диви, цветът им ще бъде още по-неустоим.

Да ви е сладко!

Продукти

  • яйца - 1 бр - 0.52 лв
  • захар - 1/2 ч.ч. - 0.13 лв
  • олио - 1/2 ч.ч. - 0.58 лв
  • брашно - 2 ч.ч. - 0.84 лв
  • кисело мляко - 1 ч.ч. - 0.75 лв
  • сода бикарбонат - 1 ч.л. - 0.01 лв
  • замразени боровинки - 1 ч.ч. - 3.80 лв
  • есенция ванилия - 1 ч.л. - 0.21 лв

Инструкции

  1. Угасете содата в киселото мляко.
  2. Разбийте яйцето със захарта. Налейте олиото на части, а след него прибавете шупналото мляко и ванилията.
  3. Постепенно добавете брашното и разбъркайте до хомогенна смес. След това добавете предваерително отпуснатите замразени боровинки и разбъркайте.
  4. Разпределете сместа във форма за мъфини, като пълните гнездата до 2/3 от обема им.
  5. Изпечете мъфините в предварително загрята на 180-190 градуса фурна за 20-25 минути.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.