Омлет по селски

Дали ще е омлет, или друго ястие, добавката „по селски“ към името на рецептата винаги подсказва, че ще бъде много вкусно. Селската кухня е любима с това, че ползва обикновени продукти, но ги комбинира така, че накрая няма как да не си оближеш пръстите и да попиташ за допълнително.

В случая събираме в един тиган варени картофи, бекон, лук, чушки и яйца. Дори само съчетанието от лук, бекон и яйца или чушки, бекон и яйца действа слюноотделящо. А заедно и с добавка варени картофи, е вълшебно. Ако сте правили картофена салата и са ви останали сварени картофи, вече имате апетитно решение за тях. Така вечерята или обядът ще станат дори още по-бързо. След около половин час вече ще слагате покривка на масата.

Омлетът по селски е богат и засищащ. Тъй като в него има доста продукти, за да се сготви всичко равномерно, ще трябва да си приготвите достатъчно широк тиган. Ще ви трябва и чиния, която е по-широка от него. Тя ви е нужна, за да го обърнете, без да го разчупите.

Всеки уважаващ себе си омлет по селски се нуждае и от компанията на подходяща салата. Туршия или нашата салата от гъби през зимата и свежа градинска салата, когато вече има пресни зеленчуци – не звучи никак зле. Макар че, като се замислим, с препечени филийки и разядка също ще се получи добре. Непретенциозната вечеря, приготвена набързо, има потенциала да се превърне в малко домашно угощение.

При толкова много и вкусни възможности оставяме избора на напитка на вас. Ние си наляхме студена бира.