Пълнени дюли с кайма
- 4 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 412 калории
- 16.24 лв
Сладко и солено, събрани в една хапка по невъобразимо вкусен начин – това е най-точното определение за тези пълнени дюли с телешка кайма. Изключително изискано и в същото време лесно за приготвяне и с достъпни продукти ястие. С него можете да замените добре познатите пържоли или по-сложни рецепти с месо. Разкошът в чинията може да е и лесен за приготвяне.
Великолепен плод на късната есен, от дюлите правим компот, желе, конфитюр. Влагаме ги в различни сладкиши и сладки баници. Истината обаче е, че те всъщност са много благодатни за солени ястия с месо. Сладостта им е деликатна и ненатрапчива, имат фин аромат, който допълва аромата на месото, без да го засенчва. Структурата им е плътна и когато се сготвят, запазват формата си. Ако искате да приготвите нещо ново и различно, което да не е в пълен контраст с „традиционното“ готвене, нашите пълнени дюли с телешка кайма са много подходяща рецепта. Когато ги поднесете, създават усещане за празничност. Ще накарат хората на масата да се почувстват специални.
В списъка с продукти за нашите пълнени дюли ще видите, че каймата е телешка. Не ви съветваме да я заменяте със свинска или смес, защото в нея има повече мазнина и това ще натежи на вкуса. А за да бъде трапезата ви още по-елегантна, можете да поднесете вкусните дюли със салата, поднесена в кошничка от пармезан.
Продукти
- дюли големи - 4 броя - 3.60 лв
- телешка кайма - 600 гр - 10.65 лв
- лук - 1 глава - 0.12 лв
- чесън - 3-4 скилидки - 0.24 лв
- яйца - 1 бр - 0.67 лв
- люти чушки по желание - 1 бр - 0.15 лв
- телешки бульон - 1 кубче - 0.16 лв
- магданоз - 1/2 връзки - 0.65 лв
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Разполовете дюлите и ги почистете от семките, като издълбаете и малко от месестата част. Бордът на дюлите трябва да е не повече от 1 см. След това ги сварете за 15 минути, докато омекнат леко.
- През това време смесете каймата с нарязания на ситно лук, магданоз, яйцето, счукания чесън, накълцаната на ситно чушка, сол и черен пипер на вкус.
- Извадете поомекналите дюли от водата, отцедете ги и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене. Напълнете ги с кайма.
- Разтворете кубчето бульон в гореща вода и го налейте в тавата.
- Покрийте с фолио и печете дюлите в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути. След това махнете фолиото и печете още 15-20 минути. Преди да поднесете дюлите, ги поръсете с магданоз.
