Пълнозърнести питки с колбас и кашкавал

пълнозърнести-питки-с-колбас-и-кашкавал
  • 9 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 426 калории
  • 9.9 лв

Защо пълнозърнести, а не бели питки с колбас и кашкавал, ще попитате. Каква е тази мания по здравословно хранене! Няма такова нещо. Просто понякога пълнозърнестото брашно изненадващо носи повече кулинарна наслада. Чудите се как е възможно? Много просто, то има по-наситен вкус на зърно и сладост, различна от сладостта на бялото. За козунак не става, но за такива малки, бързи и лесни глезотийки е превъзходно. Спомнете си хлебчетата с маслини, които сме ви правили. За тях ви трябва брашно от лимец, но със същия успех можете да ползвате пълнозърнесто.

Препоръчваме ви да ползвате шпек или друг подобен колбас заради вкуса и аромата, който ще даде на вашите пълнозърнести питки. Шунката често е предпочитана за подобни рецепти, но, откровено казано, тя е доста скучна и няма да обогати кой знае колко много рецептата. Тук е нужно подправено месо, пикантност.

Ако сте имали гости и са останали неизядени сухи мезета, вместо да се чудите какво да правите с тях, претворете ги в тази вкусна закуска. Няма да съжалявате.

Питките са вкусни и когато изстинат, така че можете да си вземете няколко от тях за работа или да сложите в кутията на детето за училище. С кисело мляко, айрян или пък чаша чай са великолепни.

Добър апетит!

Продукти

  • пълнозърнесто брашно - 400 гр - 0.92 лв
  • кисело мляко - 250 гр - 0.93 лв
  • олио - 120 мл - 0.50 лв
  • кашкавал - 150 гр - 3.37 лв
  • пушен салам или друг колбас по избор - 150 гр - 3.50 лв
  • яйца - 1 бр - 0.67 лв
  • сода бикарбонат - 1 ч.л. - 0.01 лв
  • сол - 1/2 ч.л.

Инструкции

  1. В купа разбийте яйцето със солта и към тях прибавете угасената в киселото мляко сода. При непрекъснато бъркане налейте олиото.
  2. Прибавете нарязания на кубчета колбас и половината от настъргания кашкавал. Разбъркайте добре и към получената смес сипвайте пълнозърнестото брашно на порции до пълното му усвояване.
  3. Извадете така полученото меко тесто върху набрашнения плот и го премесете няколко пъти.
  4. Оформете питки в желаната от вас големина и ги подредете в тава, покрита с хартия за печене.
  5. Печете ги в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15 минути. След това ги извадете, поръсете ги с останалия настърган кашкавал и върнете във фурната за още 15-20 минути или докато кашкавалът се разтопи и зачерви.
  6. Извадете питките от фурната, оставете ги да се охладят за десетина минути и ги поднесете.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа пълнозърнесто брашно, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *