Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Паста с тиквички и италиански шпек

паста-с-тиквички-и-италиански-шпек-01
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 966 калории
  • 13.44 лв

Тази рецепта за паста с тиквички и италиански шпек е поздрав за всички почитатели на италианската кухня. Тя представлява кулинарен минимализъм в най-висша форма, който обаче радва небцето по несравним начин. Трябва ви паста, за предпочитане дълга – папарделе, талиатели или в краен случай спагети. Останалото са тиквичка, няколко чери домата, шпек, пармезан и едно люто чушле по желание.

Въпреки че ястието е с тиквички, звездата в него е вкусният италиански шпек. Решите ли да си направите тази паста, за нищо на света не го заменяйте с някакъв друг колбас, ако искате да получите автентичен вкус. Италианският шпек е леко опушен и има чудесен аромат. Майсторите месари от Ботуша казват, че тайната му се състои в комбинацията от “малко сол, малко пушек и много свеж въздух”. Впрочем, изборът на качествени продукти е в основата на всяко добро ястие, не само от италианската кухня. Затова, когато готвите, гответе без компромис.

За приготвянето на вкусната паста с тиквички и италиански шпек не е нужно да сте майстори готвачи. Това е просто ястие, за което не се изискват специални кулинарни способности. Имате да нарежете една тиквички и парче салам. Останалото са елементарни кулинарни операции като варене и задушаване, с които може да се справи и третокласник.

Продукти

  • тиквички малка - 1 бр - 0.45 лв
  • макарони папарделе - 250 гр - 1.00 лв
  • италиански шпек - 200 гр - 7.78 лв
  • пармезан - 60 гр - 2.09 лв
  • чери домати - 10 броя - 0.80 лв
  • люти чушки по желание - 1 бр - 0.15 лв
  • зехтин - 40 мл - 1.16 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Сварете пастата за 5 минути в подсолена вода.
  2. През това време запържете в зехтина на бавен огън нарязаната на тънки кръгчета тиквичка. Подправете със сол и черен пипер, след което прибавете нарязания на дребни кубчета салам.
  3. Щом продуктите омекнат, добавете разполовените чери доматки. Усилете огъня и добавете сварената и отцедена паста.
  4. Поръсете с половината пармезан, разбъркайте няколко пъти и прехвърлете в чиния. Поръсете с останалия пармезан и поднесете.
Внимание: Съдържа пармезан, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа макарони, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *