Пастет от сирене с доматено пюре
- 4 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 406 калории
- 7.64 лв
С мека питка, или с препечен хляб – всякак е вкусен нашият пастет от сирене с доматено пюре. Лека, лесна и бърза рецепта за онези моменти, в които не ви се иска да се претоварвате с храна, а по-скоро да поглезите небцето. За да бъде гъделът пълен, можете да обогатите рецептата, като смесите кравето сирене с козе или овче. Но това, което непременно трябва да направите, е да го изкиснете преди това за няколко часа. Целта на това е да извадим от него колкото се може повече сол. В противен случай пастетът няма да се получи добре.
На всеки му се е случвало да съсипе някоя рецепта, защото не се е сетил да изкисне преди това сиренето. Точно това искаме да избегнем в този пастет от сирене. Освен това, когато извадим солта от него, то вече не е така ронливо и става по-меко.
Не се изкушавайте да смесите всичко с блендер. Хубаво е в готовия пастет да се усеща хрупкавост и сочност, да има характер, а не всичко да е идеално гладко и да не можете да разберете какво има вътре. Освен това, когато бъркате и мачкате с вилица, парченцата лук се пукват и сокът им отива в сиренето и го овкусява по великолепен начин. Ако искате повече цвят на разядката, може да използвате червен лук или няколко стръка пресен.
Продукти
-
сирене
-
200
гр
-
2.40
лв
- крема сирене - 125 гр - 2.08 лв
-
кисело мляко
-
1
кафена чаша
-
0.23
лв
-
зехтин
-
1
кафена чаша
-
1.26
лв
- доматено пюре - 2 с.л. - 0.12 лв
-
лук
малка
-
1
глава
-
0.06
лв
- сол
Инструкции
- Изкиснете сиренето добре във вода, за да се обезсоли.
- Настържете го на ситно ренде и го смесете с крема сиренето.
- Добавете дребно нарязания лук, киселото мляко и доматеното пюре и разбъркайте.
- Към сместа на тънка струя добавете зехтина, като бъркате непрекъснато, за да се получи пухкава консистенция.
- Намажете пастета на филийки препечен хляб или го шприцовайте в чиния за поднасяне