Рецепта за печени чушки с чесън

pecheni-chushki-s-chesan-01pecheni-chushki-s-chesan-03
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 212 калории
  • 2.34 лв

Печените чушки с чесън са традиционен български разкош. Носят аромата на непретенциозен селски уют и обич, която се измерва в дълги часове готвене, за да зарадваш децата. С парче сирене и мек бял хляб са неустоими, макар че и като гарнитура към печено месо са много подходящи. Ако са и леко люти, м-м-м-м-м-м… А пък ако са и печени на огън… Но стига сме се разсейвали, давайте да готвим!

Вероятно ще се изкушите да махнете семките, когато правите печени чушки с чесън, за да бъде по-чисто и елегантно представянето. Съветът ни е да не го правите. Изпечени и мариновани заедно със семките, чушките имат по-хубав, наситен вкус. Това е селска салата, на нея не й отива прекалената елегантност. Тя отнема от автентичността й.

Както показва практиката, за едни по-вкусни са червените чушки, а за други – зелените. Истината е, че тази салата/предястие има съвсем различен вкус в зависимост от това какви ползвате. За да са щастливи и доволни всички около вас, най-добре комбинирайте червени и зелени чушки. Хубавото на печените чушки с чесън е, че можете да си ги приготвите и през зимата, ако имате затворени в буркан или пък замразени печени чушки. Ще разнообразите приятно менюто си през студените месеци и ще изпълните дома с аромат на лято. По желание може да добавите и едно-две люти чушлета.

Продукти

  • чушки - 500 гр - 1.85 лв
  • чесън - 3 скилидки - 0.19 лв
  • магданоз - 3-4 стръка - 0.12 лв
  • олио - 30 мл - 0.17 лв
  • винен оцет на вкус
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Изпечете чушките, обелете ги, посолете ги и ги подредете в чиния.
  2. Върху тях разпределете нарязания на ситно или счукан чесън, както и накълцания магданоз.
  3. Подправете с оцет и олио и оставете салатата за половин-един час да поеме от подправките, след което поднесете.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.