Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Постен кейк с тиква и бадемово брашно

постен-кекс-с-тиква-01
  • 8 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 336 калории
  • 10.4 лв

Постен, но пък с богат вкус и прекрасен аромат е този кейк с тиква и бадемово брашно, който направихме съвместно с The Food Project. Рецептата е изкусителна и на вкус, и на вид. Имаме бадемово брашно, кафява захар, орехи, канела, мед, индийско орехче. Разкошът е истински и завършен. И най-вече здравословен.

Тази рецепта за постен кейк с тиква е поредното доказателство колко вкусна може да е вегетарианската храна и с колко много предразсъдъци живеем по отношение на храненето без животински съставки.

Може да си приготвите кейка, ако имате останало парче тиква в хладилника и се чудите какво да правите с него. Направете го на гъсто пюре и си забъркайте този сладкиш. Парче от постния кейк със следобедното кафе, за закуска с чаша чай, за десерт или по всяко време от деня, когато усетите глад за сладко. Приготвя се изключително лесно, дори начинаещ кулинар ще се справи. Просто смесвате всички съставки в купа, разбърквате добре, изсипвате в тавичка и изпичате. Излишно е да ви казваме, че трябва да спазвате точно пропорциите.

Звездата в рецептата за този постен кейк е бадемовото брашно от белени бланширани бадеми. От него идва онзи специфичен аромат на ядки и приятен сладникав вкус, който няма как да получите само от обикновено пшенично брашно. Струва си инвестицията, ако държите не просто на обикновени десерти, а на десерти със запомнящ се вкус и аромат.

Продукти

  • брашно - 130 гр - 0.22 лв
  • бадемово брашно - 100 гр - 6.00 лв
  • кафява захар - 200 гр - 1.28 лв
  • тиква сварена и пасирана - 200 гр - 0.22 лв
  • олио - 100 мл - 0.45 лв
  • сода бикарбонат - 1 ч.л. - 0.02 лв
  • бакпулвер - 1 ч.л.
  • канела - 1 ч.л. - 0.08 лв
  • мед - 25 гр - 0.38 лв
  • вода - 40 мл
  • орехи смлени - 60 гр - 1.43 лв
  • индийско орехче - 1 щипка - 0.32 лв

Инструкции

  1. Смесете в купа сварената и пасираната тиква с олиото, меда, водата, захарта и половината от орехите.
  2. В друга купа смесете брашното, бадемовото брашно, содата, бакпулвера, канелата и индийското орехче.
  3. Обединете двете смеси и прехвърлете в намазнена форма, покрита с хартия за печене.
  4. Поръсете с другата половина от орехите.
  5. Печете кейка на 180 градуса за около 30 минути.
  6. Охладете получения кейк върху решетка, нарежете на парчета и сервирайте.
Внимание: Съдържа орехи, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *