Разядка с извара, майонеза и кисело мляко

разядка-с-майонеза-и-извара-01
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 468 калории
  • 5.76 лв

Тази разядка с извара, майонеза и кисело мляко се прави точно за 5 минути и може да ви спаси, когато на вратата звъннат неочаквани гости и трябва да реагирате бързо с нещо вкусно на масата. Можете да я поднесете с препечени филийки или сухари или без хляб, но е много добро мезе за водка или за ракия.

Целенасочено направихме нашата разядка с извара и специално ползвахме кашкавалена извара. Тя има мек, нежен млечен вкус. Разбира се, можете да ползвате и сирене, но вкусът ще се промени, ще стане по-остър и солен. Компромисен вариант е да смесите равни части извара и сирене. Когато добавите изварата и киселото мляко, трябва да бъркате енергично, докато се получи хомогенна и гъста смес. Ако в момента нямате извара и решите да я замените със сирене, увеличете малко количеството на млякото, за да я направите пухкава и кремообразна. Иначе ще ви стои по-суха и зърнеста и няма да се маже толкова лесно на филийка. Мекото сирене, което обикновено избягваме да купуваме, в тази рецепта върши чудесна работа.

Основата за разядката е съвсем проста и дори не особено впечатляваща. Всичко обаче се променя, когато добавим няколко скилидки чесън и чубрица. Може да я направите и със стар, и със зелен чесън. Нарежете целите стръкове, но по-дребничко и имайте едно наум, че с него вкусът се променя. Става по-пролетна и тогава дори може да спестите чубрицата, а вместо това да щракнете повечко черен пипер.

Съвет, който обичайно не даваме, е да сложите повече сол. Причината е ясна – изварата е съвършено безсолна и ако не компенсирате това, рискувате вашата разядка да стане безвкусна.

Продукти

  • извара - 400 гр - 2.49 лв
  • майонеза - 200 гр - 3.06 лв
  • кисело мляко - 2 с.л. - 0.07 лв
  • чесън - 3 скилидки - 0.13 лв
  • чубрица на вкус
  • копър на вкус
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Разбийте добре изварата с майонезата.
  2. Добавете киселото мляко, накълцания чесън и подправките.
  3. Разбъркайте добре и поднесете разядката с топла питка или препечен хляб.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа майонеза, което може да предизвика алергични реакции.

One thought on “Разядка с извара, майонеза и кисело мляко”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.