Рецепта за мус с ягоди

Нежният мус с ягоди е десерт, който със сигурност ще оцените. Вкусът му е фин и деликатен и се приготвя относително лесно, стига да следвате стъпките една по една и да спазвате количествата. Знаем, че мус, и то шоколадов, обикновено си поръчваме в заведение. Затова с тази рецепта искаме да ви предложим да разчупите кулинарните стереотипи. Не ви трябват нито специални уреди, нито кой знае какви продукти. Желанието да творите вълшебства за любимите си хора и за себе си е напълно достатъчно.

За да си направите мус с ягоди, са ви нужни 4 жълтъка. Белтъците не изхвърляйте, а приберете в хладилника и ползвайте за някой протеинов десерт като тези на нашия консултант по спортно и диетично хранене Кирил Танев. Останалото е равни количества прясно мляко и сладкарска сметана и 200 грама захар. Разбира се, ягоди също, макар че можете да ползвате и малини или боровинки. Много важна подробност е да минете ягодовото пюре през цедка, за да махнете от него семенцата. Готовият ягодов мус трябва да бъде идеално гладък и фин.

По отношение на презентацията, можете да импровизирате и да налеете вашия мус с ягоди в коктейлни чаши, в широки чаши за коняк, в бурканчета, въобще в каквото ви роди въображението. Имайте предвид, че мусът не се консумира веднага, а след няколко часа в хладилника, тъй като на желатина му трябва време да стегне. Ще се наложи да проявите търпение, но пък можем да ви обещаем, че си струва. Да ви е сладко!