Салата валериана със сирене и ядки

През последните години салата валериана полека трупа популярност и не е изключено скоро да избухне в нова кулинарна мода. Прилича на миниатюрен спанак или тученица и можете да я срещнете с имет фелд, миши уши, австралийски таралеж, царевична салата или пък швейцарска маруля. Все още не се продава така масово у нас, но без проблем можете да я намерите в големите търговски вериги. Има много приятен ядков вкус и определено се различава от всички останали листа, с които сме свикнали.

Свежата салата валериана е истинска витаминна бомба. Съдържанието на витамин С е колкото в лимоновия сок, а по количество желязо почти се равнява на спанака. 100 грама валериана ви дават един път и половина дневния прием на витамин А, и още куп ползи, които са на път да я превърнат в новата любимка за здравословни смутита и шейкове.

Вкусът на салата валериана много добре се съчетава с домати, краставици, сирене, маслини, сурови или печени ядки. Събрали сме ги почти всичките в тази рецепта, но вие може да си правите различни комбинации между тях и дори не е нужно да добавяте друг вид листни зеленчуци. Просто експериментирайте докато стигнете до варианта, който е най-вкусен за вас. Важно е да знаете, че салатата не се мачка, защото е много крехка. Само я разбърквайте много добре.