Те носят аромата на… спокойствие и уют, на вкъщи. От тях ти става свидно, емоционално, щастливо, понякога дори в очите се появяват издайнически сълзи. Често приготвяйки ги, се опитваме да преживеем отново моменти на споделеност, много често делнична, които никога вече няма да се повторят. Именно затова са толкова ценни за нас.
Те носят аромата на… спокойствие и уют, на вкъщи. От тях ти става свидно, емоционално, щастливо, понякога дори в очите се появяват издайнически сълзи. Често приготвяйки ги, се опитваме да преживеем отново моменти на споделеност, много често делнична, които никога вече няма да се повторят. Именно затова са толкова ценни за нас.
Нарежете праза на ситно и го задушете с олиото и малко вода докато поомекне. Прибавете двата вида пипер и чубрицата. Оставете настрана да изстине.
Накълцайте месото на ситни парченца и го задушете заедно с праза и ориза, като прибавяте по малко зелева чорба. Плънката трябва да е много сочна. Не слагайте много ориз. Оставете да се почувства вкусът на месото.
Накъсайте зелката на отделни листа. Почистете ги от твърдите жилки и си направете листа за завиване на сармите с желаната от вас големина. На дъното на глинен гювеч поставете бахара и дафиновите листа и покрийте цялото дъно със зелеви листа.
Завийте стегнати сарми, като във всяко листо слагате по малко от пълнежа. Наредете ги плътно една до друга и ги залейте със зелева чорба и малко вода. Съотношението е 3:1 в полза на зелевата чорба.
Покрийте последния ред сарми със зелеви листа и печете ястието 2 часа. Първо гответе на 200 градуса докато заврат сармите, а после намалете фурната на 150 градуса. Периодично опитвайте вкуса на сока и му сипвайте по малко вода или чорба според вашия вкус.
Ако обичате пикантно, можете да прибавите и няколко сушени люти чушки.
Любимите бабини рецепти
