Шоколадов трайфъл с банани и ягоди
- 4 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 832 калории
- 17.76 лв
Ако обичате бързите десерти със запомнящ се вкус, лекият шоколадов трайфъл е идеалната рецепта за вас. Звучи фръцнато, но всъщност е доста непретенциозен и се приготвя лесно. На практика това е многопластов десерт, в основата на който са напоени в алкохол бишкоти. Върху тях на пластове се редят плодове, крем, желе – по ваш вкус.
В оригиналния си вид, трайфъл се приготвя в голяма десертна купа. Ние кривнахме леко от тези изисквания и подредихме десерта в индивидуални бурканчета. Вместо в алкохол, натопихме бишкотите в инстантно кафе, разтворено в прясно мляко. Ако държите на алкохола, крем ликьор ще ви свърши чудесна работа. Не дръжте бишкотите в него твърде дълго, потопете ги бързо и ги извадете. Така им давате възможност да попият и от останалите вкусове в купата. Иначе ще се разпаднат от кафето и ще станат на каша.
Обикновено, когато правим сладкиши с банани, ви казваме, че може да ползвате потъмнели, стари банани. Не и този път. Свежест е ключовата дума, когато правите шоколадов трайфъл с плодове. Затова и ягодите, и бананите трябва да са добре узрели, но твърди, здрави и без потъмнявания. Иначе текстурата на десерта и видът му ще се съсипят.
Имайте предвид, че трайфълът не трябва да престоява дълго. Направете го малко преди да го поднесете и го дръжте в хладилника до последния момент.
Да ви е сладко!
Продукти
- сладкарска сметана - 400 мл - 7.18 лв
- течен шоколад - 200 гр - 3.80 лв
- ягоди - 300 гр - 2.39 лв
- банани - 4 бр - 1.25 лв
- инстантно кафе - 100 мл - 0.80 лв
- бишкоти - 200 гр - 2.35 лв
Инструкции
- Разбийте сметаната до пухкав крем, прибавете шоколада и разбъркайте до еднородна смес.
- Обелете бананите и ги нарежете на парченца. Почистете ягодите от дръжките и ако са по-големи, ги нарежете на половинки.
- Пригответе кафето, налейте го в дълбока чиния и потопете бишкотите в него.
- Вземете прозрачна купа и на дъното сложете ¼ от бишкотите. Върху тях на равен пласт наредете половината от ягодите. Покрийте със сместа от сметана и шоколад и изравнете. Сложете нов ред бишкоти, наредете половината от бананите и отново сложете от шоколадовата смес. Продължете да нареждате по този начин докато се получат 4 слоя. Завършете с шоколадовата смес.
- Охладете трайфъла и го поднесете.
- По желание може да го подредите и в отделни чаши.
