Сироп от сини сливи

Сироп-от-сини-сливи
  • 12 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 40 калории
  • 3.12 лв

Сироп от сини сливи, от вишни, от бъз, нектар от праскови или кайсии – домашно приготвените напитки са великолепни през зимата. Имат вкус и цвят на лято и най-вече знаете какво точно има в тях. Традиционно захарта е единственият консервант, а плодовете са с проверен произход и изпитано качество. Подчертано са по-доброто решение пред красивите кутии на витрините, на чийто гръб има впечатляващо съдържание.

Да се направи домашен сироп от сини сливи не е кой знае какво усилие. Обичайно с този плод повече време отнема отстраняването на костилките, отколкото същинското готвене и тук това правило не прави изключение. В списъка с продукти ще видите и пръчка канела. Ако предпочитате сироп с по-традиционен вкус, може да я замените с две-три листенца индрише. Техният аромат се съчетава чудесно със сливите.

В случай че имате по-голямо количество домашни плодове, но не разполагате с условия да се развихрите в консервирането, можете да ги съхраните и без много цапане и суетня. Тази рецепта за сироп от сини сливи е едната възможност. Другата е нашето печено сладко от сини сливи, което също се приготвя без кой знае какви усилия. Печените сини сливи с цяла орехова ядка също са много вкусни. През зимата, когато направите мекици или бухтички, щракването на бурканчето сладко от сини сливи ще ви донесе особена наслада.

Продукти

  • сини сливи - 1,5 кг - 2.25 лв
  • захар - 0,5 кг - 0.61 лв
  • вода - 2,5 л
  • пръчка канела - 1 бр - 0.20 лв
  • лимонена киселина - 1 ч.л. - 0.11 лв

Инструкции

  1. Измитите и почистени от костилки сини сливи поставете в тенджера. Сипете захарта, разбъркайте добре, залейте със студена вода и ги сварете на умерен огън. По време на варенето отстранявайте отделилата се пяна.
  2. След като плодовете се сварят, прибавете лимонената киселина и разбъркайте.
  3. Извадете сливите с решетъчна лъжица, а течността прецедете през марля и гевгир.
  4. Напълнете горещия сироп в бутилки/бурканчета с винтови капачки, обърнете за ½-1 час с капачката надолу, след което по ваш вкус можете да консумирате директно или да разредите с вода.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.