Соленки от бутер тесто

Чудихме се в коя категория н нашия сайт да позиционираме тези соленки от бутер тесто. Дали да са закуска, или пък за следобедна закуска? Според нас стават за хрупане по всяко време, вървят чудесно и с бира. Може да ги сложите на масата като цветна и пикантна загрявка.

Рецептата е на практика универсална. Че е лесна, е излишно да ви казваме. Просто лист бутер тесто, правилния микс от подправки и след 40 минути имате уханни соленки от бутер тесто. От онези малки изкушения, които не се задържат дълго, защото си взимаме всеки път, когато минем покрай тях.

Ако искате, може да добавите към сместа с подправки и олио лъжица-две настърган пармезан. Той ще се запече и ще им даде от своя характерен вкус, а когато изстинат, ще са още по-хрупкави. Така от чудесно мезе за бира ще станат идеално мезе за бира. Разбира се, ще трябва да намалите количеството сол, за да балансирате солеността на сиренето.

И понеже споменахме изстиването, добре е да ги изчакате да се охладят напълно. Така може да усетите удоволствието от хрупкавостта, както и целия букет от аромати. Мащерка, сух чесън, пушен червен пипер и шарена сол – съчетават се чудесно. Лененото семе е финалният щрих. Можете да го замените или пък да го смесите със сусам или маково семе, ако искате повече семена по вашите соленки.

Добър апетит!