Сьомга на фурна с хрупкава коричка

Бихте ли повярвали, че сьомга на фурна с така мечтаната хрупкава коричка се приготвя за по-малко от 30 минути? Ето, доказателството е пред вас. Рецептата е повече от лесна за изпълнение и можете да я ползвате както за специални поводи. Можете да я оваляте в подправките предварително и да я сложите във фурната непосредствено преди да я поднесете. Ще бъде топла, ароматна, хрупкава – просто съвършена.

Можете да ползвате рецептата за сьомга на фурна и в ежедневието, за бърза вечеря през седмицата. За хрупкавата коричка не ви трябва нищо кой знае колко специално – галета и правилната комбинация от подправки. Мащерка, сух чесън, черен и червен пипер, магданоз и горчица. Зехтинът е за предпочитане пред олиото, тъй като той ще даде от своя маслинов вкус на рибата.

Не забравяйте, че сьомгата е риба, която няма нужда от много готвене. Ако я оставите твърде дълго във фурната, рискувате да изгуби своята сочност и да стане твърда. Освен това хрупкавата коричка ще изгори. Така че щом видите, че ароматният микс, в който сте я оваляли, стане наситено златист, я извадете. Имайте предвид, че готвенето продължава и след като сте я извадили от фурната, така че няма опасност да остане сурова.

Поднесете я със свежа салата и не забравяйте да сложите на масата бутилка хубаво вино. Наздраве – за повода или за липсата на повод!