Спагети с доматен сос

Всеки си е правил бързи спагети с доматен сос в критично гладна ситуация. И най-вероятно ги е хапвал, докато върши нещо друго. Обикновено за да спестим време, посягаме към опаковките с готов доматен сос в магазина. После само варим спагетите и ядем.

Ние решихме, че в името на вкусната храна понякога е по-добре да си старомоден. Затова си направихме домашен доматен сос за паста. Сложихме му лук, чесън, моркови, чушки, маслини и пресни подправки. После го варихме бавно, за да се сгъсти. Кухнята се изпълни с чуден аромат на врящи домати. Накрая ни беше старомодно вкусно да си хапнем нашите спагети с доматен сос.

Можете да го ползвате не само за спагети, а и за всякакъв вид паста. За нея не са ви нужни специални инструкции. Кипвате вода, посолявате и варите. Степента на готовност е изцяло по ваш вкус. После задължително обърнете сварената паста няколко пъти в тиган със соса, за да се смесят по-добре вкусовете. Прехвърлете в чиния, настържете кашкавал или пармезан отгоре и поднесете с листенце пресен босилек. Чаша вино по ваш вкус също е приятен акцент.

Вярно, това вече не е бърза рецепта, но пък е истинска – без консерванти, подобрители и оцветители. За спасителен вечерен вариант през седмицата ще трябва да си изберете нещо друго. Препоръчваме ви да опитате любимия ни чеснов хотдог, настъргания кашкавала на фурна или пък наистина бързия, но пък неустоимо вкусен кашкавал на плоча. В заведенията често го поднасят със сладко от диви ягоди или боровинки, но на нас ни харесва и със салата.