Спаначени мъфини

Спаначени-мъфини
  • 12 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 171 калории
  • 5.04 лв

Ако търсите рецепта, която да съчетава тесто и свежест в една хапка, тези спаначени мъфини са точно за вас. Леки, пухкави, въздушни – те са перфектната закуска или следобедна закуска, но без притеснение може да ги поднесете и като предястие. Щастливи сме, че именно те са поредното допълнение във впечатляващата ни колекция от рецепти със спанак.

Предвидили сме по един на порция, но може би ще е по-редно да удвоим количеството. Толкова са вкусни, че един със сигурност няма да ви е достатъчен. И цветът им – толкова е пролетен и изкусителен! С голяма чаша айрян са просто неустоими. Можете, разбира се, да си ги забъркате и по всяко друго време на годината, но през пролетта носят особено настроение.

Пролетните спаначени мъфини са лесни за приготвяне. Стават и бързо – за по-малко от час ще сте приключили и с печенето. Причината за това е, че спанакът се слага суров в тестото, без да минава каквато и да било термична обработка преди това.

Повече време и търпение ще е нужно да почакате докато вашите спаначени мъфини изстинат. Вероятно ще се изкушите да ги опитате топли, но студени са далеч по-апетитни, така че бъдете търпеливи. И ако питате дали може да замените спанака с друга зеления – да. Лапад, коприва, киселец, лобода… Ползвайте всичко, което ви е по вкуса, пак ще станат чудно вкусни.

Продукти

  • брашно - 200 гр - 0.42 лв
  • прясно мляко - 250 мл - 0.72 лв
  • сирене - 100 гр - 1.86 лв
  • олио - 80 мл - 0.46 лв
  • спанак - 50 гр - 0.25 лв
  • чесън - 1-2 скилидки - 0.26 лв
  • яйца - 2 бр - 1.03 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус
  • бакпулвер - 1 ч.л.

Инструкции

  1. Първо почистете и измийте спанака и го оставете да се отцеди. След това го нарежете наа ивички.
  2. В купа разбийте яйцата с млякото и олиото. В отделен съд смесете брашното с бакпулвера.
  3. Добавете спанака, чесъна и натрошеното сирене и разбъркайте. На порции прибавете и сухите съставки. Разбъркайте докато получите хомогенна смес.
  4. Намажете с олио тавичка за мъфини и разпределете в гнездата сместа. Пълнете ги до 2/3 от обема им.
  5. Изпечете спаначените мъфини на 180-190 градуса за 20-25 минути.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.