Супа от пилешко месо и грах

DSC5370
  • 6 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 194 калории
  • 9.96 лв

Знаем, че рецептите за супа с пилешко са безброй и грахът вероятно не фигурира в нито една от тях. Кулинарията е динамична и не търпи ограничения. Затова и ви предлагаме да опитате тази рецепта. Сладкият грах, празът, мекият вкус на сухия чесън, морковите – всички се допълват съвършено в тенджерата на фона на хубавия пилешки бульон.

Зимна, гъста, питателна и много вкусна е нашата супа от пилешко месо и грах. Една купичка от нея ще ви върне към живот, когато сте измръзнали в студа. Трябва само да е добре стоплена и по възможност лютичка, но последното е въпрос на личен вкус. Ние я направихме с бяло месо, но ако искате по-силен и мазен бульон, ползвайте бутчета. Сварете ги с кожата, а след това я отстранете. Можете да я приготвите и с фенера от по-голяма птица като кокошка или петел. Тогава обаче ще трябва да си налеете и ракия с нея. Защото през зимата ракията обича повече гореща супа, отколкото салата.

Майките с малки деца сред вас ще оценят нашата рецепта за супа с пилешко, тъй като е подходящ начин да предложат повече зеленчуци и да разнообразят менюто на малчуганите. Приготвена с месо от домашно пиле, тя е незаменима. А и нека си признаем, че всички в някакъв момент започваме да “въртим” едни и същи супи и свежи и различни идеи винаги са добре дошли.

Продукти

  • пилешко филе - 400 гр - 5.00 лв
  • грах от консерва или замразен - 200 гр - 0.90 лв
  • вода - 5 ч.ч.
  • праз - 1 стрък - 1.60 лв
  • моркови - 1 бр - 0.09 лв
  • лук - 1 глава - 0.11 лв
  • чесън на прах - 1 ч.л. - 0.18 лв
  • пилешки бульон - 2 кубчета - 0.32 лв
  • зехтин - 2 с.л. - 0.58 лв
  • брашно - 1 с.л. - 0.02 лв
  • червен пипер - 1 с.л. - 0.24 лв
  • сух магданоз - 2 с.л. - 0.92 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Нарежете праза, моркова и лука на ситно и ги задушете в дълбока тенджера с малко зехтин.
  2. Щом омекнат, добавете към тях пилешките гърди, нарязани на малки кубчета. Запържете ги леко от всички страни, добавете брашното и червения пипер и овкусете със сухия чесън, сухия магданоз, солта и черния пипер.
  3. Налейте 5 чаши гореща вода. В още 200 мл вода разтворете кубчетата пилешки бульон.
  4. Щом супата поври 10-15 минути, прибавете граха и я оставете на котлона за още десетина минути.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сух магданоз, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.