Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Супа от цвекло със заквасена сметана Olympus

супа-от-цвекло
  • 6 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 131 калории
  • 3.36 лв

В късната есен и през зимата си имаме любим вкусен цвят – розовото на крем супа от цвекло. Обичаме да си налеем купичка от гъстата супа, да си сложим в центъра пълна лъжица сос от заквасена сметана* и да разбъркаме леко, така че да се получат красиви редуващи се кръгове, преливащи в бяло и розово. Отгоре гарнираме с малко кълнове и си изпичаме две филийки хляб. Разкош!

Знаем, че за много от вас супа от цвекло звучи не така примамливо. Тя има наситен землист вкус и лека сладникавост, но пък те се балансират много добре с добавката на оцет и, разбира се, соса. В една лъжица от него има мнооого вкус. Имаме фината мекота на заквасената сметана, лютия хрян, горчицата, хрупаквостта на зеления лук. Всичко това се съчетава деликатно с цвеклото и го издига на съвсем различно ниво. С този сос, впрочем, можете да овкусите и салата от настъргано цвекло и моркови. Гарантираме за вкуса!

Можете да си хапнете апетитната крем супа от цвекло и топла, но и охладена. Зависи колко наситено искате да усещате цвеклото. И определено може да си сложете повече от една лъжица от соса.

Добър апетит!

*От близо 15 години марката OLYMPUS предлага качество и сигурност на българския потребител със своите млечни продукти. Освен със своето прясно мляко, в чиято категория са един от лидерите на пазара, OLYMPUS е част от потребителската кошница и с висококачествените си продукти от краве, козе и овче мляко. Като експерти по добрия вкус и качеството от OLYMPUS непрестанно разширяват портфолиото си от разнообразни, здравословни и автентични продукти, на които потребителите могат да имат доверие. 

Продукти

  • цвекло големи - 3 глави - 1.19 лв
  • лук - 1 глава - 0.11 лв
  • моркови - 2 бр - 0.15 лв
  • зелен лук - 2 стръка - 0.50 лв
  • заквасена сметана - 100 гр - 0.90 лв
  • захар - 50 гр - 0.06 лв
  • горчица - 1 с.л. - 0.07 лв
  • паста от хрян или настърган корен - 1 с.л. - 0.29 лв
  • винен оцет - 30 мл - 0.06 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Обелете цвеклото, морковите и лука и ги нарежете на едри парчета. Сложете ги в голяма тенджера и ги сварете заедно със захарта до пълно омекване.
  2. Пасирайте сварените зеленчуци и добавете в тенджерата половината от горчицата, оцета и сол на вкус. Разбъркайте добре.
  3. В малка купа разбийте сметаната с хряна, другата половина от горчицата и нарязаните на дребно пера от зеления лук.
  4. Налейте в купичка от супата, отгоре сложете лъжица от сметановия сос и поднесете.
Внимание: Съдържа горчица, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа заквасена сметана, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа паста от хрян, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *