Тиквеник със захар „Пасифлора“

тиквеник-със-захар-пасифлора
  • 8 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 331 калории
  • 6.56 лв

Предлагаме ви една колкото традиционна, толкова и различна рецепта за тиквеник. Орехите и канелата са задължителни, но вместо бяла, използвахме нерафинирана кафява захар. Този вариант ще допадне на онези от вас, които се опитват да извадят бялото като цвят от храненето си – ориз, захар, брашно, тестени изделия. Ще ви хареса дори и да нямате такива цветови предпочитания към храната.

С кафява захар сладостта на добре познатия тиквеник става по-мека и не така тежка. Тя добавя към тиквата, орехите и канелата от своя специфичен вкус и цвят и десертът става още по-уютен, отличителен и ваш. Не само за Коледа, а всеки път, когато небцето ви го пожелае.

За да спазите „различната“ тема, можете да приготвите тиквеник като отделни охлювчета. Подредете ги в тавата едно до друго и ги изпечете така. Другият вариант е да ползвате правоъгълна тава и да го направите на пури. Изборът е изцяло ваш и вкусът на готовия тиквеник не зависи от формата му. Ако искате да го направите малко по-специален обаче, може да го поръсите със захар, преди да го сложите във фурната. По време на печенето кристалчетата се разтопяват леко и се получава великолепна хрупкава коричка. Можете и да се придържате към класиката – напръсквате го с вода след изпичане, а след това, преди да го поднесете, го поръсвате обилно с пудра захар.

Да ви е сладко!

* Създадено за Suico

Нерафинирана кафява тръстикова захар ПАСИФЛОРА е с богат аромат и гарантиран произход от остров Мавриций.

Произвежда се от узряла на слънце захарна тръстика, която се пресова внимателно, за да се извлече сладкия сок и да се превърне в ароматните кристалчета кафява захар.

Tайната на вкуса й се крие в това, че тя никога не се избелва и рафинира, като по този начин се запазват ценните витамини и минерали, съдържащи се в растението.

Продукти

  • кори за баница - 1 пакет - 1.56 лв
  • тиква - 750 гр - 0.82 лв
  • кафява захар Пасифлора - 200 гр
  • орехи - 120 гр - 3.48 лв
  • олио - 120 мл - 0.71 лв
  • канела - 1 ч.л. - 0.02 лв
  • пудра захар по желание

Инструкции

  1. Измийте добре тиквата. Почистете я от семките с помощта на лъжица. Нарежете я на парчета и обелете внимателно. След това я настържете в купа.
  2. Добавете захарта, канелата и орехите към настърганата тиква. Разбъркайте добре.
  3. Намажете две от корите за баница с олио с помощта на четка по средата и отгоре. Сложете равномерно количество от тиквената плънка. Завийте на руло и поставете в центъра на предварително намазнена тава. Повторете до изчерпване на количествата.
  4. Намажете тиквеника отгоре с олио и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути.
  5. Напръскайте готовия тиквеник с вода, покрийте го с кърпа, за да омекне, а след като поизстине, го поръсете с пудра захар, нарежете го на парчета и поднесете.
Внимание: Съдържа орехи, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кори за баница, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *