Ципура с домати и маслини

Ципура-с-домати-и-маслини-във-фолио
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 975 калории
  • 19.5 лв

Още една рецепта, с която каним морето, и то Средиземно море на масата – ципура с домати и маслини, завита във фолио и изпечена във фурна. Дори само името й ни връща спомени за солените следи, които остават по кожата, след като излезем от водата. За студени напитки, за сочни плодове, лениви следобеди и много смях. Пречистващата сила на витамин море задължително върви с храната, която то ни дава. Преизобилна, вкусна, затворила в себе си неговия вкус и мирис.

Крехката ципура е сред задължителните вкуснотии, които да хапнете на средиземноморския бряг. Тя има деликатен и все пак характерен вкус, а когато е прясно уловена, е великолепна. Традиционно се прави на скара, но всъщност възможностите, които дава, са много повече. За рецептата за ципура с домати ние събрахме 4 характерни средиземноморски вкуса – рибата, слънчевите домати, солените маслини и пресния риган.

Рецептата е повече от лесна за изпълнение. Тъй като готвенето продължава относително кратко, защото на рибата не й трябва много, ястието е изключително свежо. Можете да усетите отделните вкусове във всяка хапка. Много подходящ за тази ципура с домати е лимоновият или чесновият дресинг. Личното ни мнение е, че гарнитура няма да ви е нужна. Само добре охладено питие и приятна компания.

Наздраве и добър апетит!

Продукти

  • ципура - 2 бр - 13.32 лв
  • домати - 2 бр - 0.60 лв
  • маслини - 18-20 бр - 0.99 лв
  • чесън - 6-7 скилидки - 1.03 лв
  • магданоз - 1 връзка - 0.60 лв
  • пресен риган - 1/2 връзки - 0.65 лв
  • зехтин - 80 мл - 2.32 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Обелете, изчистете от семките и нарежете на кубчета доматите.
  2. Към тях прибавете нарязаните на ситно магданоз, риган, чесън и маслините. Овкусете със сол и зехтин и разбъркайте добре.
  3. Измийте и подсушете рибата, след което я подправете със сол и зехтин. Напълнете я с предварително приготвената смес от домати, маслини и подправки.
  4. Вземете лист алуминиево фолио. Намажете го със зехтин и поставете отгоре напълнената риба. Завийте плътно като пакет и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20-25 минути.
  5. Извадете ципурата и сервирайте с гарнитура по желание или само полята с чеснов дресинг.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.