Ципура с домати и маслини

Още една рецепта, с която каним морето, и то Средиземно море на масата – ципура с домати и маслини, завита във фолио и изпечена във фурна. Дори само името й ни връща спомени за солените следи, които остават по кожата, след като излезем от водата. За студени напитки, за сочни плодове, лениви следобеди и много смях. Пречистващата сила на витамин море задължително върви с храната, която то ни дава. Преизобилна, вкусна, затворила в себе си неговия вкус и мирис.

Крехката ципура е сред задължителните вкуснотии, които да хапнете на средиземноморския бряг. Тя има деликатен и все пак характерен вкус, а когато е прясно уловена, е великолепна. Традиционно се прави на скара, но всъщност възможностите, които дава, са много повече. За рецептата за ципура с домати ние събрахме 4 характерни средиземноморски вкуса – рибата, слънчевите домати, солените маслини и пресния риган.

Рецептата е повече от лесна за изпълнение. Тъй като готвенето продължава относително кратко, защото на рибата не й трябва много, ястието е изключително свежо. Можете да усетите отделните вкусове във всяка хапка. Много подходящ за тази ципура с домати е лимоновият или чесновият дресинг. Личното ни мнение е, че гарнитура няма да ви е нужна. Само добре охладено питие и приятна компания.

Наздраве и добър апетит!