Великденски сладки с кафява захар „Пасифлора“

великденски-сладки-с-кафява-захар
  • 8 порции
  • трудна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 484 калории
  • 9.68 лв

Няколко двуцветни великденски сладки с чаша чай или кафе в априлския следобед. Или няколко от тях в джоба на детето, преди да е излязо да играе навън. Или няколко грижливо подредени в кутия за работа. Вкусните сюжети могат да бъдат безброй, вие само направете сладките и ги сложете в поднос в средата на масата. Неустоими са дори само на външен вид, така че скоростното им изчезване е неминуемо.

Великденски сладки вероятно провокира ароматни асоциации с козунак, но този път ще ви изненадаме. Няма да намесваме козунака, но ще ви изкушим с плътно, наситено и естествено ухание на меласа и зърнена сладост. Как така? Просто са приготвени с нерафинирана кафява тръстикова захар „Пасифлора“ и пълнозърнесто брашно. Тези две съставки променят изцяло правилата на сладката игра.

Вероятно се питате възможно ли е да получим „нормални“ великденски сладки, след като двата основни продукта са заменени с по-здравословни алтернативи. Може и още как!

Тръстиковата захар замества бялата захар напълно и не изисква специална подготовка преди готвене. Разтваря се във вода, топи се, когато се нагрее. Може да се използва за сладкиши, десерти, напитки, както и като хрупкава поръска върху тестени изкушения – мъфини, бисквити, кексове, козунак, кифлички, рула. С нея можете да направите и домашни конфитюри, сиропи, компоти.

Помнете, че не е нужно да чакате специален празник, за да си подарите миг наслада. Макар името им да е великденски сладки, можете да си ги приготвите по всяко време на годината.

Светли и сладки великденски празници!

* Създадено за Suico

Нерафинирана кафява тръстикова захар ПАСИФЛОРА е с богат аромат и гарантиран произход от остров Мавриций.

Произвежда се от узряла на слънце захарна тръстика, която се пресова внимателно, за да се извлече сладкия сок и да се превърне в ароматните кристалчета кафява захар.

Tайната на вкуса й се крие в това, че тя никога не се избелва и рафинира, като по този начин се запазват ценните витамини и минерали, съдържащи се в растението.

Продукти

За ваниловото тесто
  • пълнозърнесто брашно - 270 гр - 0.62 лв
  • кафява захар Пасифлора - 130 гр - 0.78 лв
  • яйца - 2 бр - 1.33 лв
  • олио - 40 мл - 0.17 лв
  • ванилов екстракт - 2 ч.л. - 3.18 лв
  • сода бикарбонат - 1/2 ч.л. - 0.01 лв
За какаовото тесто
  • пълнозърнесто брашно - 250 гр - 0.57 лв
  • кафява захар Пасифлора - 130 гр - 0.78 лв
  • яйца - 2 бр - 1.33 лв
  • олио - 40 мл - 0.17 лв
  • какао - 20 гр - 0.76 лв
  • сода бикарбонат - 1/2 ч.л. - 0.01 лв

Инструкции

За ваниловото тесто
  1. В купа разбийте 2 от яйцата заедно с кафявата захар "Пасифлора". Към тях при непрекъснато бъркане прибавете ванилията и содата.
  2. Към така получената хомогенна смес прибавете брашното на порции и бъркайте на ръка докато се получи меко светло тесто.
За какаовото тесто
  1. В купа разбийте 2 от яйцата заедно с кафявата захар "Пасифлора". Към тях при непрекъснато бъркане прибавете ванилията, содата и какаото.
  2. Към така получената хомогенна смес прибавете брашното на порции и бъркайте на ръка докато се получи меко тъмно тесто.
  3. Щом сте готови и с двата вида тесто, резточете еднакви ленти и от двата цвята. Долепете ги една до друга и с помощта на формички за сладки или чаша изрежете двуцветни сладки.
  4. Подредете сладките в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние една от друга.
  5. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до лек златист загар.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа пълнозърнесто брашно, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *