Пуешко филе с гъби и сметана

Обичате ли пуешко филе или пуешко месо изобщо? По-постно е, вкусът му е плътен и доста далеч от сравнително неутралното пилешко. Сготвите ли с него, ястията се отличават и определено ще ги запомните. Вече сме ви показвали как да го напълните с гъби и синьо сирене и да го сготвите със зеленчуци, но този път имаме за вас бърза, делнична рецепта за пуешко филе с богат сметанов сос и дъх на бяло вино. Нарязано на хапки, месото се готви бързо, така че да влезете в ограниченото време, с което обичайно разполагаме вечер. Всичко се приготвя в един съд, което улеснява миенето след това.

Можете да сготвите пуешкото с обикновени печурки, но всяка друга по-ароматна гъба също е добре дошла. В краен случай просто начупете няколко парченца сушена манатарка в тигана и това ще бъде напълно достатъчно.

В интерес на истината, това пуешко филе с гъби и сметана е фино и изискано ястие и можете да го запазите и за гости или пък за специален повод. Бутилка хубаво вино, свежа салата и повече не ви е нужно. Ако и вие като нас обичате да потопите залче в соса, може да го поднесете и с плосък хляб от типа на италианската фокача или бързи домашни пърленки, но не с шарена сол, за да не се бият вкусовете, а само намазани с масло.

* Създадено за „Опитимист 1“