Сладкиш със сладко от кайсии
- 8 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 717 калории
- 11.2 лв
Симпатични квадратчета сладкиш със сладко от кайсии, подредени в чиния и провокативно оставени до компютъра. Как да не се изкушиш и да си хапнеш. Не цапа – с едната ръка работиш, с другата ядеш. От време на време отпиваш от кафето или чая. Така животът се усеща по различен начин. Малките, невинните, ежедневните удоволствия го правят по-пълен, наситен, щастлив. А нашият сладкиш със сладко е точно това – нещо, което се приготвя лесно и бързо, но ни кара да се усмихваме.
Наборът от продукти също е съвсем достъпен – брашно, захар, олио, кисело мляко, едно яйце. Най-голямото перо е бурканчето сладко от кайсии, но ако имате домашно, става съвсем икономичен.
Вероятно ще попитате дали десертът може да се направи и с друг конфитюр, а не непременно със сладко от кайсии. Може, разбира се. Направете го с каквото разполагате вкъщи. Все пак трябва да имате предвид две неща. Първо, сладкото от кайсии е леко резливо и това придава характерен вкус на сладкиша. Балансира добре сладостта на тестото. Затова, ако ще правите сладкиш със сладко, нека то има деликатна кисела нотка. Вишните тук са добра идея. На второ място, внимавайте за гъстотата. Каквото и сладко да изберете, то не трябва да е течно.
Съветът ни е да нарежете готовия сладкиш докато е още топъл, но да го поднесете добре охладен. Кафе, студено мляко, любим чай – всичко му подхожда. Да си го хапнете с удоволствие – най-вече.
Да ви е сладко!
Продукти
- брашно - 650 гр - 1.23 лв
- захар - 200 гр - 0.54 лв
- кисело мляко - 200 гр - 0.75 лв
- олио - 230 мл - 0.96 лв
- сладко от кайсии - 400 гр - 7.05 лв
- яйца - 1 бр - 0.67 лв
- сода бикарбонат - 1 ч.л. - 0.02 лв
Инструкции
- В купа разбийте яйцето заедно със захарта и към тях на тънка струя налейте олиото.
- Угасете содата в киселото мляко и го прибавете към яйцето, захарта и олиото. Продължете да разбивате с миксера до хомогенна смес.
- Прибавете брашното на порции и бъркайте с дървена шпатула до пълното му усвояване. Трябва да се получи меко тесто.
- Извадете тестото и го доомесете върху набрашнен плот. След това го разделете на на 3 равни части. Две от тях сложете в купа и оставете встрани за няколко минути, а третата завийте в прозрачно фолио и приберете във фризера за 30-35 минути или докато тестото стане достатъчно твърдо, за да бъде настъргано с ренде.
- Вземете лист хартия за печене и върху него разточете тестото на кора с дебелина около 1 см. Прехвърлете го в тава с подходящ размер.
- Покрийте кората равномерно със сладкото от кайсии и отгоре настържете замръзналото тесто.
- Печете сладкиша в предварително загрята на 190 градуса фурна с вентилатор за 25-30 минути, докато придобие златист загар. Извадете го от фурната, нарежете на квадрати и поднесете.
