Ванилов крем с бял шоколад

Колко малко ни е нужно понякога, за да се поглезим – слънчев ден, добра дума и купичка ванилов крем с бял шоколад! Повод не ни трябва. Само половин час и обичайните съставки – мляко, яйца, нишесте и масло, но този път обогатени с течна сметана и бял шоколад. Именно заради шоколада захарта в рецептата е по-малко. И този път нека не е здравословно, да бъде бяла, защото ако използвате кафява захар, кремът ще стане тъмен.

Знаем, че ви изкушихме, но държим да отбележим нещо важно, когато подготвяте продуктите за вашия крем с бял шоколад. Използвайте наистина качествен. Той е изключително нежен, произвежда се от какаово масло, захар и мляко, което му придава характерен цвят и аромат. Но именно с белия шоколад всички имаме несполучливи попадения, които могат да ни откажат да го консумираме изобщо. Така че, ако искате наистина фин крем със запомнящ се вкус, не пестете.

Ваниловият крем с бял шоколад има много нежна текстура и е доста сладък, така че може да го гарнирате с нещо контрастно – хрупкаво като начупена на по-едри парчета какаова бисквита или пък натрошена целувка, горски плодове за свеж и леко кисел вкус. Оставяме този избор на вас, но на каквото и да се спрете, добавете го непосредствено преди да поднесете крема. В противен случай ще омекне и ефектът ще се съсипе.

Да ви е сладко!