Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Крем ванилия

Крем ванилияКрем ванилия
  • 5 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 383 калории
  • 6.3 лв

Обожаваме студените кремообразни десерти и затова решихме да споделим с вас рецепта, с която лесно да си направите домашен ванилов крем. А пък и знаем, че винаги е хубаво да отворим хладилника и вътре да ни чака нещо вкусно, сладко и домашно приготвено.

Приготвянето на този ванилов крем със сигурност няма да ви отнеме много време. За сметка на това обаче ще останете очаровани от резултата. За него ви трябват продукти, с които всяко домакинство обикновено разполага – брашно, прясно мляко, захар, яйца, масло и ванилия. Това означава, че можете да си го направите по всяко време, без да се налага да тичате до магазина.

Важна подробност от приготвянето на нашето кремче е разделянето на белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват на пяна и се добавят към вече сварения и изстинал крем. По този начин десертът става по-пухкав, лек и въздушен и не стои така плътен и брашнен, както обикновено сме свикнали.

Направите ли го веднъж, бъдете готови да го споделите с всички вкъщи, защото просто на всички ще им хареса и ще искат още. Следващия път вероятно ще се наложи да правите двойна доза.

Преди да поднесете вкусния ванилов крем, може да го гарнирате отгоре с плодово сладко, което ще допълни вкуса и презентацията на десерта. Вишните и черешите са вечната класика, но може да добавите каквото ви харесва на вас. Важно е единствено сладкото да не е твърде течно, защото ефектът ще се превърне в дефект.

Да ви е сладко!

Продукти

  • прясно мляко - 1 л - 2.25 лв
  • брашно - 5 с.л. - 0.02 лв
  • яйца - 4 бр. - 1.53 лв
  • захар - 200 г - 0.24 лв
  • масло - 100 г - 1.84 лв
  • есенция ванилия - 1 бр. - 0.42 лв
  • сладко от боровинки за украса

Инструкции

  1. Разтворете брашното с около 200 мл леко затоплено мляко и разбъркайте добре докато се получи гладка кашичка.
  2. Отделете жълтъците от белтъците.
  3. Прибавете жълтъците към брашнената каша, след което прецедете сместа, за да не останат бучки.
  4. Изсипете останалото мляко в тенджера, добавете захарта и сложете на котлон да заври.
  5. Когато заври, намалете температурата на котлона и изсипете брашнената смес, като бъркате непрекъснато.
  6. Когато кремът се сгъсти, оттеглете от котлона и прибавете маслото. Разбърквайте докато се разтвори напълно.
  7. Разбийте белтъците на сняг и смесете с поизстиналия крем, като бъркате бавно, за да стане пухкав.
  8. Разпределете крема в купички и сложете в хладилник за няколко часа.
  9. Преди да поднесете, можете да го полеете с гъст плодов сироп.

Бележки

Това ястие е подходящо за деца. Одобрено от д-р Галя Генчева , специалист по вътрешни болести, ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Един коментар за “Крем ванилия”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *