Запеканка с картофи и ряпа
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 554 калории
- 17.84 лв
Продукти
- ряпа - 1 глава - 1.50 лв
- картофи - 6 бр - 2.29 лв
- праз - 1 стрък - 0.54 лв
- кисели краставички - 4 бр - 1.23 лв
- заквасена сметана - 1 ч.ч. - 5.29 лв
- кашкавал - 150 гр - 3.37 лв
- маслини - 20 бр - 2.25 лв
- лимонов сок - 1 с.л. - 0.06 лв
- магданоз - 1/2 връзки - 0.65 лв
- копър - 1/2 връзки - 0.65 лв
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Сварете картофите, отцедете ги и ги оставете да се поохладят.
- През това време нарежете маслините на ситно и ги смесете с нарязаните на кубчета краставички. Добавете и наситнените копър и магданоз. Овкусете с лимонов сок и черен пипер.
- Сложете заквасената сметана при зеленчуците и разбъркайте много добре. Оставете за няколко минути, за да се смесят вкусовете.
- Обелете картофите и ги нарежете на средноголеми кубчета. Обелете и ряпата и нея също нарежете на кубчета.
- Нарежете праза на ситно и смесете всички зеленчуци в подходяща тава. Отгоре разпределете сметановия сос, разбъркайте отново и запечете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-35 минути.
- Извадете запеканката от фурната, поръсете с настърган кашкавал и върнете обратно във фурната докато кашкавалът се разтопи.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа заквасена сметана, което може да предизвика алергични реакции.
