Бутерки с кайма

Триъгълни бутерки с кайма
  • 4 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 896 калории
  • 13.44 лв

Бутерки с кайма е твърде постно, недостатъчно описание за тази рецепта. Това са бутерки с плънка от кайма, гъби и доматено пюре, подправена с пресен босилек, намазани с разбито яйце и изпечени до златист загар. Не звучи ли по-примамливо!

Колкото и да е сит, все ще му се прияде на човек. А опита ли, няма да може да спре. При такова богатство от глезотийки с бутер тесто, такава не сте опитвали. Топли са неустоими, приятно хрупкави и ухаят чудесно. Приготвят се лесно – задушавате плънката, завивате в тестото и печете. Отнемат една идея повече време от традиционните банички с бутер тесто, тъй като е добре пълнежът да поизстине леко, преди да го завиете в бутер тесто. Но това също може да се превърне в плюс, защото може да разделите работата на две. Приготвяте го от предишния ден и прибирате в хладилника, а на сутринта само завивате бутерките и ги изпичате.

Приятел на Mate Kitchen веднъж ни каза, че не може да яде принцеси с кайма и кашкавал за закуска, защото това е твърде много храна толкова рано през деня. Може би с нашите бутерки с кайма подходът му ще бъде същият.

Шегата настрани, те наистина засищат много, така че спокойно можете да ги хапнете и за обяд с голяма чаша айрян, например. Подходящи са да сложите от тях в кутията за храна на вашия винаги гладен ученик.

Другият варинт, който обаче ще ви отнеме една идея повече време, е да ги направите наполовина по-малки. Така няма да изглеждат невъзможни за изяждане. Ако пък са с размера на коктейлни хапки, са подходящи дори за предястие. Имате разнообразие от вкусни възможности. Възползвайте се!

Продукти

  • бутер тесто - 500 гр - 4.81 лв
  • кайма смес - 400 гр - 6.39 лв
  • доматено пюре - 140 гр - 0.45 лв
  • гъби - 3 бр - 0.60 лв
  • лук - 1 малка глава - 0.09 лв
  • яйца - 1 бр - 0.52 лв
  • пресен босилек - 2-3 стръка - 0.39 лв
  • олио - 30 мл - 0.18 лв

Инструкции

  1. Обелете и нарежете лука на ситно. Обелете и гъбите и ги нарежете на малки парченца. Задушете ги в загрятото олио.
  2. След като гъбите омекнат, прибавете каймата и я раздробете добре. Задушете за 10-12 минути, след което прибавете доматеното пюре. Гответе още 2-3 минути и овкусете със сол, черен пипер и нарязан босилек. Разбъркайте и дръпнете плънката от котлона да изстине.
  3. Поръсете листа бутер тесто с брашно и го разточете леко. След това го разделете на 4 равни квадрата.
  4. Във всеки от квадратите сложете щедро количество плънка и прегънете на триъгълник. Притиснете краищата с вилица.
  5. Подредете бутерките в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние една от друга. Намажете ги с разбитото яйце и ги изпечете на 200 градуса до златист загар.
Внимание: Съдържа доматено пюре, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *