Чийзкейк с портокали
- 12 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 491 калории
- 25.2 лв
Какво ще кажете за парче чийзкейк с портокали за десерт или пък със следобедното кафе? Лек, свеж, цитрусово ароматен, с фини, едва доловими какаови нотки и нежна текстура. Всяка хапка от него е неподправено удоволствие. Едно парче няма да ви е достатъчно, в това можете да сте сигурни.
Този чийзкейк с портокали не се пече, а в крема има желатин. Затова ще трябва да проявите малко повече търпение и да му оставите възможност да стегне добре в хладилника. Нужни са му поне два часа, но колкото повече – толкова по-добре. Затова съветът ни с такъв тип десерти винаги е да ги приготвите от вечерта, за да са готови на следващия ден, или пък сутринта, за да можете да ги поднесете следобед или на вечеря.
Портокаловият вкус в нашия чийзкейк с портокали идва от кората и сока на пресни плодове. Ако се притеснявате от киселите нотки в тях, може да ползвате наполовина портокали и наполовина мандарини. Вкусът ще стане още по-богат и цитрусов. Рецептата е относително лесна за приготвяне. Ако се притеснявате дали ще се справите с желатина, просто следвайте инструкциите на опаковката. Видеото показва приготвянето на десерта стъпка по стъпка, така че да зарадвате любимите си хора с перфектен чийзкейк с портокали. Обикновено свързваме тези цитруси със зимата, но истината е, че десертът, със своята свежест, е по-подходящ за лятото.
Когато мислите за украсата на вашия чийзкейк, изключете нарязания на парчета портокал. Те може да пуснат сок или пък да изсъхнат и да се сбръчкат от студа в хладилника. Може да ползвате само кора или пък да ги потопите в портокалов мармалад и тогава да ги наредите отгоре.
Продукти
- обикновени бисквити - 2 пакета - 3.78 лв
- течна сметана - 300 мл - 2.70 лв
- крема сирене - 500 гр - 11.98 лв
- пудра захар - 150 гр - 0.77 лв
- масло - 150 гр - 3.95 лв
- какао - 1 супена лъжица - 0.38 лв
- желатин - 1 пакетче - 0.59 лв
- портокали - 2 бр - 1.08 лв
Инструкции
- Смелете бисквитите в блендер или ги натрошете на ръка и ги сложете във форма за торта с подвижно дъно.
- Разтопете маслото и го изсипете върху бисквитите заедно с какаото и с ръце омесете хомогенно тесто. Разстелете го равномерно по дъното на формата и сложете в хладилник да се стегне.
- Измийте добре портокалите, настържете кората на единия и изцедете сока му.
- Разбийте с миксер сиренето и пудрата захар. Към крема добавете кората и сока от портокала, след което на тънка струйка сипете сметаната. Не спирайте да разбивате с миксера докато получите гъст крем.
- Накиснете желатина според описанието на пакетчето. След като набъбне, го разтопете на водна баня и го изсипете при крема. Разбъркайте отново, за да може желатинът да се смеси равномерно.
- Извадете блата от хладилника и изсипете крема върху блата. Разпределете го равномерно и върнете в хладилника за няколко часа да стегне.
- Когато е готов, декорирайте отгоре с резени портокал. Освободете десерта от формата и го пренесете на поднос.
Бележки
Нужни са около 2 часа за охлаждане.
здравейте, двата пакета бисквити големи ли са? колко грама общо? Получи ми се мноого дебел блата..
Общо 440 грама трябва да са бисквитите. Тавата трябва да е с диаметър 25 или 30 см.