Домашен кекс с орехи и „Калиакра с вкус на масло“

Домашен кекс с орехи и “Калиакра с вкус на масло”
  • 12 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 360 калории
  • 13.68 лв

Този домашен кекс изобщо не изглежда домашен, нали! Като излязъл от сладкарски цех е – със съвършена форма, пухкав отвътре и с равномерна шоколадова глазура отвън. Както ще се убедите от видеото, приготвянето му е лесно и приятно. И относително бързо – за малко повече от час вече ще се охлажда на кухненския плот. Има малко повече операции, но щом искате да изкушите с нещо сладичко, това едва ли ще ви спре.

Яйца, мляко, брашно, орехи, стафиди, ванилия и един малък детайл – направихме го с „Калиакра с вкус на масло“. Той е лесно и удобно решение, когато желанието да направите някакъв сладкиш се пробуди внезапно. Вадите го от хладилника и ползвате веднага, защото консистенцията му не изисква изчакване и предварително темпериране. Когато го разбивате със захарта, се получава гладък и хомогенен крем, а не малки бучици, които хвърчат във всички посоки.

Преди глазурата това изглежда като най-обикновен домашен кекс. Наситеният й шоколадов вкус обаче допълва чудесно орехите и стафидите. Затова ви препоръчваме да я направите именно с черен, а не с млечен шоколад. Няма нужда да украсявате отгоре, тя е повече от достатъчна. Ще трябва да изчакате да стегне, преди да си отрежете парче и да си го хапнете с кафето. Да знаете, че си струва всяка трошичка от него.

Да ви е сладко!

* Създадено за „Калиакра“

Продукти

  • маргарин Калиакра с вкус на масло - 100 гр - 0.72 лв
  • захар - 1,5 ч.ч. - 0.84 лв
  • кисело мляко - 1 ч.ч. - 0.85 лв
  • яйца - 4 бр - 2.06 лв
  • брашно - 2,5 ч.ч. - 1.55 лв
  • бакпулвер 7 грама - 1 пакетче - 0.19 лв
  • ванилов екстракт - 1 ч.л. - 1.59 лв
  • орехи - 70 гр - 2.03 лв
  • стафиди - 70 гр - 0.79 лв
За заливката
  • течна сметана - 100 гр - 0.90 лв
  • натурален шоколад - 100 гр - 2.10 лв

Инструкции

  1. В купа разбийте заедно "Калиакра с вкус на масло" и захарта.
  2. Щом сместа се хомогенизира, добавете яйцата едно по едно. След тях прибавете и киселото мляко, бакпулвера, ванилията и брашното на части.
  3. Разбивайте с миксера докато се получи гладка смес.
  4. Добавете стафидите и счуканите орехови ядки и ги разбъркайте в кексовата смес с дървена бъркалка.
  5. Изсипете сместа в правоъгълна форма, покрита с хартия за печене. Ударете леко в плота няколко пъти, за да слегне добре.
  6. Печете кекса в предварително загрята фурна на 180 градуса (с вентилатор) за около 50-55 минути. Проверявайте готовността с клечка за зъби.
  7. Щом кексът е готов, го извадете от фурната и го оставете да изстине, а през това време пригответе заливката.
За заливката
  1. Затоплете сметаната в касерола, но внимавайте да не заври, за да не се пресече.
  2. Дръпнете я от котлона, добавете нарязания на дребно шоколад и бъркайте докато се разтопи напълно.
  3. Залейте изстиналия кекс и го оставете да стегне в хладилника за 1-2 часа.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа орехи, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа течна сметана, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа натурален шоколад, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *