Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Егейски джънджък (разядка с чорбаджийски чушки)

джаджък-02
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 125 калории
  • 2.86 лв

Ако досега не сте опитвали егейски джънджък, бързо можете да поправите този кулинарен пропуск. Това е чудесна, свежа и лека разядка на основата на кисело мляко, с която да си замезите, да потопите нарязани хрупкави зеленчуци, да намажете мек хляб или да гребнете с крекери. Приготвя се за десетина минути – напълно достатъчни, за да ви отведе с вкуса си до Турция и нейната великолепна кухня.

Зад името егейски джънджък всъщност се крие комбинация от няколко прости продукта. Трябват ви цедено кисело мляко, чесън, копър и… мариновани чорбаджийски чушки. Това всъщност е изненадата в рецептата, защото сме убедени, че сте опитвали не една разядка на основата на кисело мляко. Тази тук е наистина проста, но маринованите чушки придават съвършено нов вкус. Ние рядко ги консумираме в друг вид, различен от натуралния. Евентуално може да ги добавим в яхния, но това е всичко. В комбинация с киселото мляко, копъра и чесъна те са изцяло нова вселена. Освен всичко изброено ще ви е нужен и малко зехтин за допълнителен вкус. Разбърквате добре и това е всичко. Съветваме ви само да приберете готовата разядка в хладилника, преди да я поднесете.

Можете да поднесете егейски джънджък самостоятелно, заедно с хрупкави цигара бюреци, като гарнитура към месо… Той е достатъчно лек, така че да не се лишите от него на трапезата. От нас е пожеланието за добър апетит!

Продукти

  • цедено кисело мляко - 250 гр - 1.35 лв
  • чесън - 1-2 скилидка - 0.19 лв
  • стерелизирани чорбаджийски чушки - 7-8 бр - 0.55 лв
  • копър - 6-7 стръка - 0.18 лв
  • зехтин - 2-3 с.л. - 0.58 лв
  • сол - 1/2 ч.л.

Инструкции

  1. Нарежете чушките на колелца.
  2. В цеденото мляко сложете ситно нарязания чесън и чушките, от които отделете малко. Разбъркайте. Добавете нарязания копър, зехтина и солта и отново разбъркайте.
  3. Преди да сервирате, поръсете отгоре с малко копър и зехтин и украсете с парчета от чорбаджийските чушки.
Внимание: Съдържа цедено кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *