Хлебчета с масло и кашкавал
- 6 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 505 калории
- 6.3 лв
Тези вкусни хлебчета с масло и кашкавал ще разтопят и най-коравото и претенциозно по отношение на храната сърце. Ако се съмнявате, пригответе ги. Оставете аромата им да изпълни дома ви в някой студен и мързелив неделен следобед. После само гледайте с каква скорост изчезват – още докато са горещи, току-що извадени от фурната. Няма човек, който да им устои.
Какво им е толкова специално на нашите хлебчета с кашкавал ли? Всичко и нищо, според гледната точка. Но комбинацията от чист сминдух (чубрица или шарена сол в краен случай) и кашкавал в пухкаво тесто е неустоима. Ухае и има вкус на детство, на безгрижие, на ядене с ръце. Истинска храна за щастие!
Пригответе им сирене по шопски или друго бързо и уютно ястие в гювеч за компания и се насладете на перфектната непретенциозна, но неустоимо вкусна зимна вечеря. Ако случайно останат, в което се съмняваме, можете да ги стоплите и да ги хапнете за закуска на следващия ден с чаша айрян или ароматен билков чай.
Хубавото е, че рецептата е лесна за изпълнение. Не се налага тестото да втасва, което ви спестява доста време. Ако искате, можете да комбинирате сирене и кашкавал в плънката за по-богат вкус.
Продукти
- брашно - 500 гр - 0.95 лв
- прясно мляко - 300 мл - 0.87 лв
- суха мая пакетче - 1 бр - 0.49 лв
- яйце - 1 бр
- зехтин или олио - 2 с.л. - 0.11 лв
- захар - 1 ч.л. - 0.01 лв
- сол - 1 ч.л. - 0.01 лв
За намазване
- масло - 100 гр - 2.64 лв
- кашкавал - 50 гр - 1.12 лв
- сминдух - 1 ч.л. - 0.12 лв
Инструкции
- Разтворете маята в млякото и оставете да шупне.
- Пресейте брашното в купа. Добавете солта, захарта, олиото и разтворената в млякото мая.
- Омесете меко, еластично тесто. Ако е нужно, доомесете с малко допълнително брашно.
- Оставете тестото да почине 15 минути и го разпределете на две части.
- Разточете ги на тънки правоъгълници и ги намажете с кашкавала, маслото и сминдуха.
- Завийте намазаните правоъгълници на рула и ги нарежете на охлювчета.
- Поставете хлебчетата в тава, покрита с хартия за печене, и ги намажете с разбито яйце. Оставете ги да втасат 15 минути.
- Преди да ги сложите във фурната, по желание може да сложите върху всяко охлювче парченце масло. Ако желаете, посипете със сусам и изпечете в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
За намазване
Бележки
Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет в ограничени количества, както и за деца. Одобрено от д-р Галя Генчева , специалист по вътрешни болести, ендокринология и болести на обмяната.
