Лимонови крилца с риган
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 641 калории
- 7.6 лв
Хрупкави отвън и сочни отвътре, печените на скара пилешки крилца са любима парти храна за хапване с ръце. Ако сте решили да съберете приятели на барбекю или купон на открито, това е перфектната лятна рецепта. Мариноването на крилца с риган и лимон им придава много приятен, свеж вкус. Колкото по-дълго престоят в маринатата, толкова по-вкусни стават.
Ако предпочитате, можете да ги замените или пък да ги комбинирате с парти бутчета. Поднесете ги с барбекю сос, гуакамоле или друга подходяща разядка, в която да ги потопите. Сезонна салата от пресни зеленчуци също ще им пасне добре. Можете да им направите и гриловани зеленчуци по ваш вкус. Лимоновите крилца с риган вървят чудесно с чаша студена бира или добре охладено бяло вино.
По същата рецепта можете да мариновате и пилешки късчета. За предпочитане е да са от бут, защото са по-сочни. На следващия ден ги нанижете на шишчета и да изпечете на скара или грил тиган. Поднесете ги с арабски питки, майонезен чеснов сос или пък хумус и нарязани на тънко пресни зеленчуци – домати, краставици, чушки, айсберг. Нека всеки комбинира според собствения си вкус. Това е съвършеният домашен дюнер, в който няма нищо пържено. След като знаете какво има в него, без притеснение можете да го предложите и на дете.
Продукти
- пилешки крилца - 1 кг - 5.99 лв
- лимони - 1 бр - 0.36 лв
- чесън - 2 скилидки - 0.16 лв
- олио - 50 мл - 0.21 лв
- риган - 1 с.л. - 0.65 лв
- соев сос - 30 мл - 0.24 лв
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Инструкции
- Почистете и измийте пилешките крилца и ги сложете в купа.
- Маринатата пригответе, като смесите лимоновия сок, счукания чесън, олиото, черния пипер, солта, ригана, соевия сос и 100 мл вода.
- Изсипете я при крилцата, втрийте я добре с ръце, покрийте с опаковъчно фолио и оставете в хладилника за 2-3 часа. Най-добре е крилцата да се мариноват цяла нощ.
- Изпечете крилцата на грил тиган или на скара и ги поднесете с предпочитан от вас сос за топене и салата от пресни зеленчуци.
Бележки
Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.
