Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Лучени кръгчета

Лучени кръгчетаЛучени кръгчета
  • 2 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 1527 калории
  • 4.08 лв

Очаквате гости, имате много лук и и се нуждаете от идея за мезе? Хрупкавите лучени кръгчета в комбинация с пикантен сос са любимо мезе за бира. Радват се на особена популярност в Канада, Ирландия, Австралия и части на Азия. В Англия са задължителен елемент към сочния телешки бургер заедно с пържените картофки. В САЩ дори са избрали всяка година на 22 юни да празнуват Деня на лучените кръгчета.

Историята мълчи кой, кога и по какъв повод ги е създал. Рецепта за пържени лучени кръгчета с пармезан се появява в рецептурник от 1802 г. Факт е обаче, че хрупкавото предястие набира популярност през ХХ век.

У нас сме свикнали да ги хапваме навън и рядко се сещаме да си ги приготвим вкъщи. Тази рецепта за лучени кръгчета е доказателството, че най-вкусните неща понякога са изключително лесни за приготвяне и не изискват нито много време, нито много усилия. Можете да ги направите набързо, когато приятелите ви ви изненадат на вратата със студена бира или пък с уговорка в последния момент да гледате заедно интересен мач. Ще останат очаровани.

На вас оставяме избора на сос, с който да ги поднесете. Ще ви подскажем нещо бързо, лесно, свежо и апетитно – авокадово чимичури.

Продукти

  • лук - 1 глава - 0.15 лв
  • червен лук - 1 глава - 0.28 лв
  • яйца - 3 бр. - 1.15 лв
  • галета - 100 г - 0.33 лв
  • пармезан - 30 г - 1.04 лв
  • олио - 250 мл - 1.12 лв
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Обелете лука, нарежете го на шайби с дебелина 1 см и разделете всяка от тях на отделни пръстени.
  2. В купа сложете яйцата, подправете с черен пипер и ги разбийте добре.
  3. Загрейте олиото в дълбок тиган. Кръгчетата трябва да се пържат на маслена баня и на висока температура.
  4. Потопете всеки лучен пръстен първо в яйце, а след това в галета и ги изпържете до златисто от двете страни. Отнема около 3 минути.
  5. Извадете ги в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
  6. Сервирайте лучените кръгчета топли със сос по желание.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет в ограничени количества. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа пармезан, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *